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開發基因編輯技術CRISPR作為食品與醫藥的篩檢工具
2020.11.15
開發基因編輯技術CRISPR作為食品與醫藥的篩檢工具
作者 / 陳淵銓／美國加州大學柏克萊分校生物化學博士。
467期
近年，食品微生物帶來的食物中毒事件仍偶有發生，所以在製造、加工、儲存及運送過程中，防止食品受到病原體汙染仍應受到重視，而檢測正是確保食品安全最重要的工作。
CRISPR基因編輯技術食品微生物檢測基因COVID-19藥物病理學聚合酶連鎖反應
監看小孩的不只有你－國際版360兒童手錶的後門偷窺事件
2020.11.15
監看小孩的不只有你－國際版360兒童手錶的後門偷窺事...
作者 / 洪朝貴／朝陽科技大學資訊管理系副教授。
467期
奇虎科技所出產的360兒童手錶在臺灣並不是特別流行，但或許是拜北京新浪新聞臺灣網站大力推薦之賜，這款產品在兒童手錶的臉書社團裡也還蠻常被提及，且蝦皮、淘寶、Yahoo奇摩拍賣上面都買得到。
資安雲端Apps言論管制犯罪軟體電子資訊硬體
更快、更精準的腎毒性檢測平台誕生
2020.11.15
更快、更精準的腎毒性檢測平台誕生
作者 / 編輯部
467期
藥物、健康食品或食品添加物中的腎毒性（renal toxicity）對人類生活影響甚鉅，然而，目前仍沒有一套理想的檢測方式。因此，國家實驗研院國家實驗動物中心（以下稱國研院動物中心）開發「神農鼠腎毒篩檢平台」，透過該平...
腎毒性腎毒性檢測腎臟腎臟病腎衰竭尿液尿素氮肌酸酐MIOX
DrugCell用人工智慧篩選癌症治療藥物
2020.11.15
DrugCell用人工智慧篩選癌症治療藥物
作者 / 林承勳
467期
美國加州大學聖地亞哥分校醫學與癌症治療中心（University of California San Diego School of Medicine and Moores Cancer Center）教授兼癌細胞圖譜計劃與國家網路生物學資源中心主任伊德克（Trey Ideker），日前與研...
神經網路技術DrugCell人工智慧癌症癌細胞腫瘤藥物神經元細胞
神經細胞體外培養靠微型機器人
2020.11.15
神經細胞體外培養靠微型機器人
作者 / 劉姿婷
467期
大腦掌管感覺處理、運動、學習、記憶與決策等功能，這些複雜的功能仰賴神經元之間適當的連結，即有功能的突觸（synapse），方能正常運作。
大腦神經元突觸神經網絡神經科學神經細胞自由基雙光子聚合反應微型機器人磁力
從數學模型證實臺灣抗疫成效
2020.11.15
從數學模型證實臺灣抗疫成效
作者 / 編輯部
467期
國家衛生研究院群體健康科學研究所與感染症與疫苗研究所合作，利用數學模型證實臺灣在2019冠狀病毒疾病（COVID-19）抗疫成功的關鍵作為，盼提供世界各國相關協助與經驗分享。
數學模型COVID-19基本傳染數防疫傳染病防治公共衛生生技醫療
別怕「因AI失業」，而是準備好從事「AI職務」
2020.11.15
別怕「因AI失業」，而是準備好從事「AI職務」
作者 / 野口竜司
467期
進入AI社會，我會失業嗎？身為文組的人，如何藉由AI提高自己的工作能力呢？想要成為AI人才應該從什麼地方開始著手強化能力呢？這本書的目的就是要消除這種不安和疑問。
AIAI時代AI職務職務人類資訊
2020年10月號閱讀意見調查問卷 獲獎名單出爐(ᗒᗨᗕ)
2020.11.02
2020年10月號閱讀意見調查問卷 獲獎名單出爐(ᗒᗨᗕ)
作者 / 編輯部
610期
抽書書摘
探索有機分子的起源也能協助減少碳排放
2020.11.01
探索有機分子的起源也能協助減少碳排放
作者 / 編輯部
611期
近期由美國自然史博物館（American Museum of Natural History）與美國國家航空暨太空總署（NASA）合作的一項研究中，團隊提出約40億年前的地球上，也就是生命起源之前第一批有機分子產生的關鍵過程。
有機分子固碳作用光合作用甲酸二氧化碳生態環境
除了溫室氣體外，永凍土融化還會釋放出什麼？
2020.11.01
除了溫室氣體外，永凍土融化還會釋放出什麼？
作者 / 編輯部
611期
地球正慢慢暖化，南北極的冰層範圍也正逐年減少。除了海冰減少以外，儲存於永凍土（permafrost）中的二氧化碳、甲烷、遠古細菌與病毒，也可能隨著永凍土的融化而被釋放；此外，永凍土中的有機化合物也可能被釋出。
永凍土單萜烯倍半萜烯雙萜有機化合物輻射地球暖化
從牙齒揭露史前巨齒鯊的體型
2020.11.01
從牙齒揭露史前巨齒鯊的體型
作者 / 編輯部
611期
現已滅絕的巨齒鯊（Carcharocles megalodon）曾是海洋中最大的鯊魚，由於體型非常巨大且兇猛，常被作為電影的題材，而2018年好萊塢電影《巨齒鯊》（The Meg）更是直接將牠拔擢為主角明星，也使人們對於這個已經絕種的海...
巨齒鯊海洋生物牙齒化石鯊魚尖吻鯖鯊長鰭鯖鯊鼠鯊大白鯊太平洋鼠鯊
觀看電視上的自然風景，還能改善負面情緒？
2020.11.01
觀看電視上的自然風景，還能改善負面情緒？
作者 / 編輯部
611期
在英國艾克斯特大學（University of Exeter）的一項研究中表示，在家中觀看自然風景節目也具有提振心情、減少負面情緒的效果！
大自然情緒VR眼鏡互動式圖像
特定基因的突變，可能讓你對魚腥味不敏感
2020.11.01
特定基因的突變，可能讓你對魚腥味不敏感
作者 / 編輯部
611期
魚有一種魚味，有些人喜歡，有些人不喜歡。日前，來自冰島的一項人類嗅覺全基因組關聯分析（genome-wide association study,GWAS）顯示：有些人的某個特定嗅覺基因突變，使魚腥味變得不那麼強烈。
嗅覺基因全基因組關聯分析三甲胺TAAR5基因OR6C70基因OR52D1基因
當豬吃下萊克多巴胺之後……
2020.11.01
當豬吃下萊克多巴胺之後……
作者 / 徐濟泰／臺灣大學動物科學技術學系教授，美國伊利諾大...
611期
被餵食萊克多巴胺的豬，大多會出現增重速率、飼料使用效率及瘦肉率上升等現象，然而在不同品種間會有差異。在一些研究中發現，豬肉的顏色會出現些許的變化，但肉眼難以分辨。此外，餵食萊克多巴胺也會造成豬隻的生理與行...
瘦肉精萊克多巴胺豬赤痢螺旋菌彎曲形桿菌脂肪豬肉
萊豬行不行？問題出在清楚標示！
2020.11.01
萊豬行不行？問題出在清楚標示！
作者 / 廖英凱。曾柏諺。
611期
含瘦肉精萊克多巴胺的美國豬肉開放在即，大眾關注此政策是否會影響自身健康？事實上，不管是豬肉或任何食物，重點在於食用劑量的多寡，完全無毒的食物並不存在。而大家所擔心的瘦肉精檢測標準，其實早已將敏感族群納入其...
瘦肉精萊克多巴胺豬肉食安風險
瘦肉精傳聞是真是假？
2020.11.01
瘦肉精傳聞是真是假？
作者 / 編輯部
611期
世界反運動禁藥組織（World Anti-Doping Agency,WADA）每年都會公布禁藥清單，並透過檢測來監督運動員，藉此防範他們透過藥物來提升訓練效能及運動成績，影響比賽的公平性。
瘦肉精萊克多巴胺β2 agonist瘦肉精克倫特羅代謝半衰期
走得快不如走得巧？在親密關係中男生通常會放慢走路速度
2020.11.01
走得快不如走得巧？在親密關係中男生通常會放慢走路速...
作者 / 謝育哲／還好我和女朋友身高差不多，不用放慢走路速度...
611期
每個人都有屬於自己的走路方式，一般來說，我們身體會以消耗最少能量的最佳步行速度（optimal walking speed）行進。
走路速度情侶親密關係
物種瀕危指標評估所面臨的難處
2020.11.01
物種瀕危指標評估所面臨的難處
作者 / 何宣慶／國立海洋生物博物館副研究員。
611期
國際自然保護聯盟（The International Union for Conservation of Nature, IUCN）的物種瀕危指標評估報告是經過專家學者討論之後，提供統一的標準，除了可以讓物種獲得更多的關注外，也能使我們更適當地利用生物資源，並...
物種評估紅皮書紅肉丫髻鮫臺灣喉鬚鯊巨口鯊漁業環境氣候瀕危物種
為什麼紙吸管總是插不進去，但塑膠吸管就可以？
2020.11.01
為什麼紙吸管總是插不進去，但塑膠吸管就可以？
作者 / 郭君逸／國立臺灣師範大學數學系副教授。主要研究興趣...
611期
近幾年來，紙吸管的使用量逐漸增多，但大家是不是常常覺得紙吸管很難插呢？其實紙吸管難插的原因主要不是因為比較軟，而是與圓錐截痕、三角函數有密切關係，而吸管截痕的投影竟然符合z =cos-1x 函數。在了解這些原理後，...
吸管圓柱狀圓錐曲線
超級英雄的電影世界有遵守牛頓力學嗎？
2020.11.01
超級英雄的電影世界有遵守牛頓力學嗎？
作者 / 曾賢德／東華大學物理學系副教授。專長為凝態物理實驗...
611期
牛頓提出的三大運動定律能解釋我們生活中的許多力學現象。不論是解釋慣性的第一定律；說明施力效果的第二定律F=ma；還有作用力與反作用力的第三定律。然而，在分析電影《黑寡婦》的預告片後發現，電影裡面的物件卻不見得...
牛頓力學三大運動定律萬有引力加速度慣性定律
消失的基因─細菌和昆蟲的共同演化關係
2020.11.01
消失的基因─細菌和昆蟲的共同演化關係
作者 / 韓喬融／臺灣大學昆蟲系碩一，從昆蟲和微生物的角度看...
611期
共生菌在昆蟲體內扮演著舉足輕重的角色，某些昆蟲若缺少共生菌則無法正常生長。由於昆蟲體內相較於外界環境來說較為穩定、安全且單調，細菌間的水平基因轉移機會下降，再加上共生菌DNA在複製過程中的基因隨機突變、基因...
基因共生菌細菌演化共生現象沃爾巴克氏體
酶有問題才是大問題！
2020.11.01
酶有問題才是大問題！
作者 / 范博勛／於臺灣大學取得化學學士，目前是美國德州大學...
611期
生病、看醫生、吃藥，早已是生活中再平凡不過的事，是否曾好奇過：我們吃到肚子裡的藥物是如何緩解病痛的呢？拜眾多科學家努力所賜，原來生活中許多藥物或保健食品是小分子有機化合物，他們扮演了蛋白質、酶抑制劑的角色...
酶抑制劑胺基酸肽鍵維生素D藥物酶反應動力學現象
天與地的相接處─大氣邊界層
2020.11.01
天與地的相接處─大氣邊界層
作者 / 張淳皓／EASY天文地科團隊成員，臺大大氣系，閒著沒事...
611期
當秋冬季節來臨，臺灣的空氣汙染會加劇，尤其在南部區域更為明顯。而大氣邊界層是空汙變嚴重的原因之一。大氣邊界層是靠近地表處的空氣，形成的原因來自對流層的空氣攪動，其中對流層中的紊流主導著邊界層的形成。而秋冬...
空氣汙染大氣邊界層邊界層流體風波動
最有創造力的物理巨人 菲利普‧安德森
2020.11.01
最有創造力的物理巨人 菲利普‧安德森
作者 / 高崇文／中原大學物理系教授，研究領域為高能物理。
611期
美國物理學家安德森（Philip Anderson）於今（2020）年3月辭世，享耆壽96歲。他從大學時期跟著物理大師弗雷克（John Van Vleck）做研究，取得博士學位後開啟固態物理的研究之路，後續又轉向鑽研超導體及超流體等領域，並...
湧現反鐵磁性磁偶矩量子漲落安德森局部化量子現象BCS理論超導體
動物試驗中最溫柔的依靠─小鼠診所
2020.11.01
動物試驗中最溫柔的依靠─小鼠診所
作者 / YouTube Li ／現實人生YouTuber當不成，只好改名求轉...
611期
實驗小鼠是生科領域研究者最熟悉的夥伴之一。在實驗中，該如何準確使用最適合的小鼠是研究人員的重要課題。對此，由科技部與中研院所補助設立的臺灣小鼠診所，提供產官學界一個專屬的平台，以先進的儀器專業的諮詢等服務...
實驗動物小鼠診所基因剔除基因體計畫
未來金融的新面向─區塊鏈
2020.11.01
未來金融的新面向─區塊鏈
作者 / 廖世偉／在矽谷工作22年，任職過史丹福大學、Google和...
611期
區塊鏈（blockchain）是一種數位化分散式帳本的技術，特色為一式多份、容易互相勾稽，也就是說，帳本的每個區塊都是相互連接、環環相扣。
區塊鏈雜湊樹單向函數比特幣電子交易
為什麼「生命個體」的概念如此難以定義？－生物個體的科學與哲學
2020.11.01
為什麼「生命個體」的概念如此難以定義？－生物個體的...
作者 / 陳瑞麟／中正大學哲學系教授，對於理解我們生存的自然...
611期
會怎麼定義一個「生物個體」？多數動物有明確的身體邊界，從外觀很好指認出「一個生物體」；但是像珊瑚蟲和管水母，就很難有明確的生物個體定義；而定義某些植物和真菌個體又更加困難，例如許多看似單株的白楊樹，其實共...
生物個體天擇作用體內穩定態基因
免疫系統裡的「自我」是誰
2020.11.01
免疫系統裡的「自我」是誰
作者 / 邱千蕙／陽明大學生科系與臺灣大學心理所畢，密蘇里州...
611期
談論到免疫系統時，我們總是習慣區分出「敵」與「我」的概念，但免疫系統又是如何決定誰是自我？誰是外敵？「自身和非自身理論」是免疫學中古典與主流的理論，認為是否排斥的原則取決於自我分子與非自我分子的差異；後續...
免疫系統細胞免疫自我後天免疫系統免疫耐受性淋巴細胞
疾病之下，真的人人平等嗎？－超免疫北市生物藝術展專訪
2020.11.01
疾病之下，真的人人平等嗎？－超免疫北市生物藝術展專...
作者 / 羅億庭／唸著生物，想著哲學，看著藝術，本刊編輯。
611期
10月中於陽明大學展出「超免疫北市」生物藝術展，超免疫北市是一個被虛構出的反烏托邦情境，假設未來世界疫情不斷延燒，政府有沒有可能「免疫力」、抗體種類多寡來管理人民的移動範圍，並用數位工具來監控人民？藉此展覽...
科學生物藝術超免疫北市白血球白血球政府免疫力抗體烏托邦
沙灘上的薛丁格
2020.11.01
沙灘上的薛丁格
作者 / 查爾斯‧ 安托萬
611期
與同為現代物理學支柱的廣義相對論不同，量子力學並非建立在近乎哲學的大原理上，但相對論卻是建立在同名、彷彿哲學理論的「相對性原理」上。事實上，量子力學奠定在一大串原則上。有些人認為這些只是經驗法則，其真實性...
量子力學相對論波粒二象性量子態粒子物理學量子化學
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