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透過光、熱、電改變液晶材料排列 調節室內明暗變化的智慧窗戶
2023.09.01
透過光、熱、電改變液晶材料排列 調節室內明暗變化的...
作者 / 林宗賢／中山大學光電系講座教授，研究光學、液晶、先...
645期
炎炎夏日，你是否曾看過路人在室內戴著一般眼鏡，但到了室外就搖身一變、成為太陽眼鏡的變色鏡片呢？若是這樣的功能可以與家中的窗戶、落地窗結合，是否就能讓人們待在室內，但仍可以因為光線的明暗變化、穿透與否，在享...
智慧窗戶液晶材料各向異性主客效應偏振折射
直接由陽光製造氫能 氧化鈦奈米微絲展現具持久性的催化能力
2023.08.15
直接由陽光製造氫能 氧化鈦奈米微絲展現具持久性的催...
作者 / 編譯｜陳亭瑋
500期
在全球氣候變遷、節能減碳的呼籲愈來愈受重視的情況下，氫能被寄予重望，希望以氫取代化石燃料，作為儲存再生能源與替代能源的方案。但氫能技術現階段尚未達到商轉效率與永續的需求，美國德雷塞爾大學（Drexel...
氫能替代能源陽光催化奈米微絲
減少一次性廢棄！永續尿布房屋
2023.08.01
減少一次性廢棄！永續尿布房屋
作者 / 編輯部
644期
廢棄物回收再利用的例子有很多，不過你有聽過用尿布蓋的房子嗎？根據《科學報告》（Scientific Reports）期刊報導，日本北九州大學的研究團隊利用一次性尿布作為新興替代材料，成功取代建築物的建材。
尿布永續建築廢棄物回收新興替代材料
在發動鄉民的正義之前，你了解分析化學與毒物檢測嗎?
2023.08.01
在發動鄉民的正義之前，你了解分析化學與毒物檢測嗎?
作者 / 徐丞志／臺大化學系副教授、雷文虎克生物技術創辦人兼...
644期
在今（2023)年 6 月初，臺灣爆發了「疑似」幼兒園餵毒案。新北市某私立幼兒園的幼童疑似被幼保人員餵食不明藥物，部分家長在得知此消息後，自行帶孩童前往醫院驗血、驗尿，共有八位幼童體內被驗出「巴比妥」（...
巴比妥苯二氮平毒物檢測藥物動力學免疫分析法質譜分析偽陽背景訊號無罪推定科學實證
以「氨」儲氫 新世代儲氫技術的發展與挑戰
2023.07.19
以「氨」儲氫 新世代儲氫技術的發展與挑戰
作者 / 編輯部
499期
1980年代石油危機爆發，各國第一次體會到化石燃料終有用盡的一天，也使人們開始積極尋找新的替代能源。「氫」分子可說是一個絕佳的能量儲存分子，能以化學鍵結的方式儲存能量，大量生產氫氣也有助於碳等其他元素的循環再...
石油危機氨氫氫能經濟次世代製氨觸媒
展望綠氨儲氫技術 次世代製氨觸媒的進展與挑戰
2023.07.19
展望綠氨儲氫技術 次世代製氨觸媒的進展與挑戰
作者 / 楊家銘／清華大學化學系教授
499期
人類的經濟活動與能源需求有著密切關聯，從19世紀工業革命時仰賴的煤炭，到20世紀中期以後取代煤炭的石油與天然氣，這些天然能源的使用造就了人類經濟文明的發展，但同時也伴隨著二氧化碳的大量排放，造成溫室效應與地球...
能源化石燃料天然資源氫分子氫燃料電池氫經濟次世代製氨觸媒電解技術
將低能量光轉化成高能量光的新材料 可望應用於太陽能電池中
2023.07.15
將低能量光轉化成高能量光的新材料 可望應用於太陽能...
作者 / 編譯｜羅億庭
499期
近期來自美國德州大學奧斯汀分校（University of Texas at Austin）的研究團隊，研發出一種由極小的矽奈米粒子和OLED電視中會使用到的有機分子組成的新材料，可以吸收低能量的光並將它轉化為高能量光。研究團隊表示，這...
太陽能電池矽奈米粒子OLED有機無機蒽導電橋化學鍵
滅菌、殺蟲用的環氧乙烷， 為什麼會殘留在食品中？
2023.07.10
滅菌、殺蟲用的環氧乙烷， 為什麼會殘留在食品中？
作者 / 李宛儒／臺灣大學食品安全與健康研究所碩士生；羅宇軒...
643期
「近日國際知名冰品被檢驗出環氧乙烷（ethylene oxide）殘留，在全球近80 個國家被要求下架。」聽見新聞播報提到知名品牌冰淇淋這幾個關鍵字，你不由自主地豎起耳朵仔細聆聽內容。主播繼續說：「環氧乙烷被世界衛生組織...
環氧乙烷燻蒸劑食品添加物印度芝麻沙門氏桿菌滅菌殺蟲冰淇淋泡麵致癌物食品安全
在發動鄉民的正義之前， 你了解分析化學與毒物檢測嗎？
2023.06.21
在發動鄉民的正義之前， 你了解分析化學與毒物檢測嗎...
作者 / 徐丞志／臺大化學系副教授、雷文虎克生物技術創辦人兼...
在今（2023）年6月初，臺灣爆發了「『疑似』幼兒園餵毒案」。新北市某私立幼兒園的幼童疑似被幼保人員餵食不明藥物，部分家長在得知此消息後自行帶孩童前往醫院驗血、驗尿，共有八位幼童體內被驗出「巴比妥」（...
幼兒園餵藥巴比妥苯二氮平感冒藥免疫分析液相層析質譜儀無罪推定有病推論
黑潮內殘留的「銫－ 137」 會對人體造成危害嗎？
2023.06.01
黑潮內殘留的「銫－ 137」 會對人體造成危害嗎？
作者 / 林心怡。方宣椲。黃心宜。李佳樺。林泱蔚。
642期
2011 年3 月11 日，日本東北地區發生太平洋近海地震，隨之而來的海嘯也導致日本福島第一核電廠出現核能事故。當大量的放射性物質被釋放到大氣層中並隨著氣流循環降至地表時，海洋因為面積較大，所以接收到較多的放射性物...
黑潮銫－ 137人體半衰期碘－ 131非放射性元素
可摺疊螢幕軟Q的祕密！色彩鮮艷又可彎曲的OLED
2023.05.04
可摺疊螢幕軟Q的祕密！色彩鮮艷又可彎曲的OLED
作者 / 周大喆／臺灣大學化學所碩士。周必泰／臺灣大學化學系...
641期
讀者在空閒之餘喜歡玩Switch 嗎？由日本任天堂（Nintendo）開發的掌上遊戲機Switch 於2017年開始發售，更在同年度被美國《時代》（Time）雜誌評選為2017 年最佳產品之一。
OLEDSwitch有機電致發光二極體螢幕液晶顯示器螢光
在立可白、食物及光觸媒 都留下足跡 應用百變的二氧化鈦
2023.04.01
在立可白、食物及光觸媒 都留下足跡 應用百變的二氧化...
作者 / C球／多倫多大學化學系博二研究生。幾年前誤打誤撞後...
640期
立可白中含有二氧化鈦分子，當中的鈦原子與氧原子價電子互動使它無法吸收可見光，當所有波長的可見光被反射時就會呈現白色。
立可白二氧化鈦鈦原子氧原子散射
如何保持身體滑順乾爽？當水分子遇見滑石爽身粉
2023.03.02
如何保持身體滑順乾爽？當水分子遇見滑石爽身粉
作者 / 余樹楨／成功大學地球科學系退休教授。
639期
爽身粉是一般家庭日常用來除濕、吸汗以保持個人皮膚乾爽的衛生保養用品，市售爽身粉的主要吸水成分則以滑石粉和玉米粉最為普遍。過去曾有報導指出，以玉米粉為原料的爽身粉吸水，粉體順滑度會降低，舒緩皮膚摩擦的效果也...
爽身粉滑石晶體結構矽酸鹽礦物水矽酸鎂矽氧四面體層氧原子
為什麼LED 會發光？螢光粉實現新一代發光技術
2023.02.02
為什麼LED 會發光？螢光粉實現新一代發光技術
作者 / 陳冠群。黃文澤。劉如熹。
638期
光，自古以來承載了人類對探索偌大世界的嚮往，從200 萬年前人類燃起火炬劃破未知的漆黑夜空，到中國古人車胤用口袋捕捉螢火蟲的小小微光以徜徉學海。100 多年前，鎢絲燈泡點亮日落後人們對工業發展的渴求。
螢光粉LED活化劑發光二極體
能源轉型的另一條路，以「氨」為燃料的優勢與特性
2023.01.16
能源轉型的另一條路，以「氨」為燃料的優勢與特性
作者 / 施聖洋／中央大學機械系特聘教授、國際燃燒學會會士。
493期
全球暖化、氣候變遷與能源、燃料的使用策略息息相關，攸關著人類的生存與永續發展。本文將從使用氫和氨的無碳燃料技術研發的角度出發，簡介它的相關發展。
無碳燃料技術氫氨綠氨燃料氨燃料固態氧化物燃料電池能源轉型
核融合研究的重大突破？美國NIF首度完成可控制的核融合實驗
2023.01.16
核融合研究的重大突破？美國NIF首度完成可控制的核融...
作者 / 編譯｜羅億庭
493期
去（2022）年12月13日，美國能源部發表了一項關於能源的重大技術突破——位於美國勞倫斯利佛摩國家實驗室（Lawrence Livermore National Laboratory, LLNL）中的國家點火設施（National Ignition Facility, NIF），首度...
核融合磁場控制核融合慣性控制核融合氘－氚融合實驗
Meta 預測出六億種蛋白質結構
2022.12.26
Meta 預測出六億種蛋白質結構
作者 / 編輯部
637期
蛋白質是所有生物的必要組成成分，然而人類對如此重要的物質其實所知甚少。即使集結眾多科學家之力所建構的蛋白質資料庫（Protein Data Bank）也只解出近18 萬種蛋白質結構，而這僅占生物圈的極小部分。
蛋白質生物蛋白質結構人工智慧胺基酸
讓生物標記變得如滑鼠點擊般輕鬆 點擊化學的發展與應用
2022.12.01
讓生物標記變得如滑鼠點擊般輕鬆 點擊化學的發展與應...
作者 / 林俊宏／中研院生化所研究員，台大化學系與生化所合聘...
636期
今（2022）年諾貝爾化學獎頒發給三位得獎人，分別是美國斯克里普斯研究中心（Scripps Research）的夏普萊斯（Barry Sharpless）、丹麥哥本哈根大學（University of Copenhagen）的梅爾達爾（Morten Meldal）和美國史丹佛...
炔類化合物含疊氮化合物銅離子生物分子標記諾貝爾化學獎新分子點擊化學
《黑水風暴》 吹響對PFAS宣戰的號角 好用但危險的化學物質PFAS
2022.12.01
《黑水風暴》 吹響對PFAS宣戰的號角 好用但危險的化學...
作者 / 陳瑋駿／清華大學化學系碩士，中興大學化學系學士。現...
636期
全氟與多氟烷基物質近幾年（per- and polyfluoroalkyl substances, PFAS）「榮登」歐美及各大企業的淘汰目標，如美國包裝材毒性物質訊息交流中心（Toxics in Packaging Clearinghouse, TPCH）規定包裝材料中不得驗出...
多氟烷基物質碳氟鍵產業鏈全氟甲基全氟亞甲基
從採收、製藍到建藍 如何染出藍染的美麗色彩？
2022.11.03
從採收、製藍到建藍 如何染出藍染的美麗色彩？
作者 / 林震煌／臺灣師範大學美術系教授。江慧玉／臺灣師範大...
635期
讀者們有買過靛藍色（indigo）的織物或是「藍染」製品嗎？目前已知最古老的靛藍染色織物可以追溯到6000 年前，且靛藍染料在美索不達米亞、埃及等古代文明中也廣為人知。
藍染植物化學分子藍染製品化學分子吲哚酚
【快訊】2022諾貝爾化學獎
2022.10.05
【快訊】2022諾貝爾化學獎
作者 / 編輯部
2022年諾貝爾化學獎，今日頒發給美國化學家夏普萊斯（Barry Sharpless）、丹麥化學家梅爾達爾（Morten Meldal）及美國化學家貝爾托西（Carolyn Bertozzi），表彰夏普萊斯和梅爾達爾在鍵擊化學（click chemistry）所奠定...
2022諾貝爾獎諾貝爾獎諾貝爾化學獎鍵擊化學生物正交化學標靶藥物
摧毀「永久性化學物質」
2022.10.01
摧毀「永久性化學物質」
作者 / 編輯部
634期
全氟／多氟烷化物（per- and polyfluorinated alkyl substances, PFAS）又被稱為「永久化學物質」，意指它不能被細菌或任何化學方法分解。
多氟烷化物永久化學物質氧原子氟化物
當黑板樹開了花 為什麼黑板樹開花時會 產生難聞的氣味？
2022.10.01
當黑板樹開了花 為什麼黑板樹開花時會 產生難聞的氣味...
作者 / 王升陽／中興大學森林學系終身特聘教授兼循環經濟研究...
634期
不知道讀者是否曾在網路新聞上看過這些標題？每年11～12 月是臺灣路邊常見行道樹⸺「黑板樹」（Alstonia scholaris）的開花季節，這時期會有一股濃烈的味道，常引起用路人不適，甚至還被誤認為是工廠排放的廢氣、豬屎味...
黑板樹魔鬼樹萜類酚類
由天然物啟發的組合式化學 合成抑制肝癌的小分子天然物
2022.09.16
由天然物啟發的組合式化學 合成抑制肝癌的小分子天然...
作者 / 整理報導｜羅億庭
489期
為了在自然環境中存活，許多天然植物都會具備毒性、藥理活性，例如生物鹼（alkaloid）就是一種存在於植物體的含氮鹼性有機化合物，也是植物類毒素的主要成分之一。
天然植物生物鹼苦馬豆素瘋馬草α－甘露糖苷酶小分子抑制劑
洗刷致癌汙名？硝酸鹽、亞硝酸鹽對心血管健康利大於弊
2022.09.16
洗刷致癌汙名？硝酸鹽、亞硝酸鹽對心血管健康利大於弊
作者 / 整理報導｜羅億庭
489期
你喜歡吃香腸、培根嗎？這類加工食品因為含有硝酸鹽（nitrate, NO3-）、亞硝酸鹽（dioxidonitrate, NO2-），常被認為可能具有致癌風險，因此許多民眾都會盡量減少食用。
加工食品硝酸鹽亞硝酸鹽植物氮循環毒理動力學心血管
拯救禿頭！控制毛囊生死的化學物質
2022.09.01
拯救禿頭！控制毛囊生死的化學物質
作者 / 編輯部
633期
近期發表於《生物物理學期刊》（Biophysical Journal）的研究表示，竟然有單一化學物質可以調控毛囊細胞的再生和死亡。這項發現不僅是禿頭的救星，更可能加快傷口的癒合。
化學物質毛囊細胞幹細胞轉化生長因子β傷口復原禿頭
不只是酒精發酵！如何將葡萄釀成酒？
2022.09.01
不只是酒精發酵！如何將葡萄釀成酒？
作者 / 蔡孝倫／興趣使然，在英國生化研究所博士班就讀時，轉...
633期
葡萄酒與人類文明演進密不可分，從考古證據我們可以發現，人類從文明發展初期就已經在釀造葡萄酒。最早的釀酒證據在東歐喬治亞共和國（Georgia）的山洞中被發現，年代可追溯至西元前6000 年的陶製大甕，迄今已有8000 多...
酒精發酵葡萄葡萄酒紅酒芽孢單寧花青素酚類
蛋殼、檸檬、醋加豆漿就能做出豆腐？藏在大豆製品中的化學
2022.09.01
蛋殼、檸檬、醋加豆漿就能做出豆腐？藏在大豆製品中的...
作者 / 王喬蒂。徐靖亞。蔡敏郎。
633期
大豆（Glycine max）是大豆科大豆屬的植物種子，在日常飲食中經常出現，是人類重要的蛋白質、脂肪營養來源，同時含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B 群等，有增肌減脂、預防肌少症、強健骨骼等益處。
大豆凝膠機制酸性凝固劑血球凝集素甲狀腺腫素胰蛋白酶抑制劑凝固劑葡萄糖酸內酯硫酸鈣
在工業、汽車、化學領域一展長才 被俄烏戰爭打出新高價的「鈀」金屬
2022.08.01
在工業、汽車、化學領域一展長才 被俄烏戰爭打出新高...
作者 / 陳瑋駿／清華大學化學系碩士，中興大學化學系學士。現...
632期
今（2022）年春天，正當各國埋首於如何解決通貨膨脹所帶來的物價問題，以及尚未塵埃落定的嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫情時，俄羅斯選擇在此時正式出兵烏克蘭，再度替早已焦頭爛額的國際社會投下一枚震撼彈。
鈀金屬化學合成碳－碳鍵藥物藥物結構生產量鉑系金屬氧化化學性質
核融合技術終於有新突破？簡介「晶格束縛核融合」
2022.07.15
核融合技術終於有新突破？簡介「晶格束縛核融合」
作者 / 趙嘉崇／美國麻省理工核能工程博士。
487期
核融合一直是個頗受矚目的技術，其中長久以來研究難有進展的「冷核融合」（cold fusion）究竟是不是騙局？這個問題在近年被找出了答案，不但如此，新發現也為核融合帶來嶄新的研究方向，甚至有機會超越現行的核融合研發...
晶格束縛核融合冷核融合核融合氘原子量子力學X射線同位素輻射
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