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美科學家研發能阻斷 前列腺癌細胞生長的成分
2019.01.01
美科學家研發能阻斷 前列腺癌細胞生長的成分
作者 / 編輯部
445期
【本刊訊】近日，美國紐約大學（New York University, NYU）醫學院研究團隊已研發出治療前列腺癌更有效的化合物，並將該研究發佈於近期的《自然通訊》（Nature Communications）期刊。
前列腺癌環狀類肽
以炭黑製作特殊電極 二氧化碳可望成工業燃料
2018.12.01
以炭黑製作特殊電極 二氧化碳可望成工業燃料
作者 / 編輯部
588期
哈佛大學（Harvard University）羅蘭研究中心（Rowland Institute）研究團隊研發1種利用可再生電力將二氧化碳（CO2） 轉換為一氧化碳（CO）的系統。日前《焦耳》（Joule）期刊發布，未來有機會將其它溫室氣體導入催化反...
特殊電極工業燃料二氧化碳
吸熱制冷二合一 新型態太陽能電池誕生
2018.12.01
吸熱制冷二合一 新型態太陽能電池誕生
作者 / 編輯部
588期
近年可再生能源相當受歡迎，如化石燃料 的替代品之一──太陽能。然而，大自然仍為人類提供另一種的選擇，它的功能與太陽能相反，卻也是相當強大的能量來源，那就是「外太空」。
再生能源太陽能電池
2018諾貝爾化學獎—化學中的演化與革命
2018.12.01
2018諾貝爾化學獎—化學中的演化與革命
作者 / 林翰佐／銘傳大學生物科技學系副教授，本刊總編輯。
588期
今（2018）年的諾貝爾化學獎其實很「生物」。諾貝爾委員會（Nobel Committee）宣布將獎項中的1∕2授予美國加州理工學院的阿諾德（Frances H. Arnold）教授，另1∕2則由美國密蘇里大學的史密斯（George P. Smith） 教授與...
諾貝爾化學獎演化
以人工酶捕捉光源 氫氣自造有望
2018.11.01
以人工酶捕捉光源 氫氣自造有望
作者 / 編輯部
587期
由瑞典烏普薩拉大學（Uppsala University） 一跨專業研究團隊，日前於《能源與環境科 學》（Energy and Enviromental Science） 發布一種產生氫氣的新方法。研究第一作者威傑里爾斯（Adam Wegelius）表示，只 要製造出一...
人工酶光源氫氣自造
艷彩下能否食之無畏？ 淺談食品與工業用色素
2018.11.01
艷彩下能否食之無畏？ 淺談食品與工業用色素
作者 / 陳炳輝／輔仁大學食品科學系講座教授。
587期
臺灣近年的水產養殖蝦魚曾被發現含有「孔雀石綠（malachite green）」，其為一種合 成的三苯基甲烷（（C6H5）3CH）工業染料，常作為殺蟲劑使用，在生物體內會被代謝、 還原成具有致突變性和致癌性的無色孔雀石綠。此外，...
食品工業用色素
淺談夏威夷禁用防曬乳成分－ 甲氧基肉桂酸辛酯與羥苯甲酮
2018.10.01
淺談夏威夷禁用防曬乳成分－ 甲氧基肉桂酸辛酯與羥苯...
作者 / 嚴融怡／畢業於中興大學土壤環境科學系，曾擔任中 研...
586期
環保組織認為，某些防曬劑的研究顯示這些化學成份在游泳或沐浴時被沖入水中後會對珊瑚產 生毒性，導致發育期間的死亡、抑制繁殖與增加白化，即使在低於87.8℉（攝氏31℃）的溫 度下亦會造成珊瑚和其他海洋生物的遺傳損害...
防曬乳基因甲氧基肉桂酸辛酯羥苯甲酮
成大團隊與STAR實驗組　找到旋轉最快的物質態
2018.09.01
成大團隊與STAR實驗組　找到旋轉最快的物質態
作者 / 編輯部
441期
【本刊訊】成功大學物理學系助理教授楊毅（Yi Yang）與其研發團隊，先前參與美國布魯克海文國家實驗室（Brookhaven National Lab, BNL）中的STAR實驗組（STAR collaboration），並發現世界上旋轉最快的物質態（state of ...
物質態STAR實驗組
癌症化療先驅者─李敏求
2018.09.01
癌症化療先驅者─李敏求
作者 / 戴至平／現任職於美國國家癌症研究院，從事癌症動 物...
585期
癌症治療，在漫漫長夜中演進，至今已將近2個世紀。從 一開始的手術切除、放射治療和化學療法等，直到近20 年的標靶療法與免疫療法，終於露出曙光。
癌症化療腫瘤化療李敏求
海洋酸化從頭說起－ 一起來算海洋的酸化程度
2018.09.01
海洋酸化從頭說起－ 一起來算海洋的酸化程度
作者 / 黃蔚人／國立中山大學海洋科學系助理教授，喜歡研究 ...
585期
炎炎夏日，不少人喜歡喝汽水，打開瓶蓋以後「嘶」的一聲，本來看不見的氣體就從水中 冒了出來。多數的汽水都屬於碳酸飲料，今天，就從這些碳酸飲料來談海洋酸化。透過汽水可以輕易地理解氣體能溶解於水，包含二氧化碳（...
海洋酸化
探究大麻的生理機制與藥理應用
2018.09.01
探究大麻的生理機制與藥理應用
作者 / 陳景宗／長庚大學生物醫學研究所教授。
585期
大麻在多國列為管制藥品，在我國則屬於第二級毒品（法務部）和第二級管制藥品（衛福部）。 最近，美國繼 30州（最早是20年前的加州）通過藥用大麻合法化後，又有9個州接著通過娛樂用大麻的合法化。因此，也引起國內部分...
大麻生理藥理四氫大麻酚大麻二酚CB1CB2TRPV1瞬態感受器電位陽離子通道γ-氨基丁酸A型受體花生四烯酸乙醇胺2-花生四烯酸甘油酯環磷酸腺苷促分裂素原活化蛋白激酶TRPM
神奇藥草大麻的真相與檢驗
2018.09.01
神奇藥草大麻的真相與檢驗
作者 / 林惠茹／慈濟大學醫學檢驗生物技術學系副教授，關心藥...
585期
大麻為一年生的草本植物，生長於熱帶或溫帶氣候掌狀複葉，有著針形小葉，邊緣有鋸齒，雌雄異株。目前研究發現在大麻中含有超過上百種已知化合物，其中2種最常見且眾所周知的大麻素為四氫大麻酚和大麻二酚。
大麻大麻成分四氫大麻酚大麻二酚四氫大麻酚-9-甲酸葡萄糖醛酸葡萄糖苷酸結合物免疫檢驗法四氫大麻酚-9-甲酸
相對論效應 在化學上的應用
2018.09.01
相對論效應 在化學上的應用
作者 / 蘇明德／英國劍橋大學理論化學博士，現任國立嘉義 大...
585期
愛因斯坦的「相對論」並非艱深難懂、遙不可及。事實上，它相當平易近人，並且就存在你我之間，隨處可見。
相對論化學
塗料科學裡的堅韌因子
2018.08.01
塗料科學裡的堅韌因子
作者 / 陳俊翔／臺灣科技大學化學工程學系碩士班。 由臺灣科...
584期
地球上有許多以碳為主要元素所形成的同素異形體，這些同素異形體都可透過「石墨烯 （graphene）」層層堆疊、剪切並加以組成，如零維的碳六十（C60）、一維的奈米碳管、 二維的石墨烯及三維的石墨等，而這些同素異形體也...
科學碳石墨烯
加大利用電化學執行碳存 期望能預防海洋酸化
2018.07.01
加大利用電化學執行碳存 期望能預防海洋酸化
作者 / 編輯部
439期
隨著全球暖化問題日益加劇，低碳生活也逐漸受到人們重視。
電化學BECCS海洋酸化
墨西哥灣漏油與光輝映 殘留物恐危害周遭生物
2018.07.01
墨西哥灣漏油與光輝映 殘留物恐危害周遭生物
作者 / 編輯部
583期
光合作用與臭氧的形成，都與光化學 的反應息息相關，然而殘留在環境中 的污染物，也有可能與光作用。2010 年發生了著名的「墨西哥灣漏油事件 （Deepwater Horizon）」，逾 300萬桶 的油漏，對海洋造成難以抹滅的傷害。
墨西哥灣殘留物漏油
土壤碳固存，是否能成為氣候變遷的解藥？
2018.07.01
土壤碳固存，是否能成為氣候變遷的解藥？
作者 / 劉雨庭／國立中興大學土壤環境科學系助理教授。
583期
截至2016 年 5 月，南極二氧化碳濃度於近400 萬年 來首次超過400 ppm，讀者想必多少知道二氧化碳與 全球氣候變化間的關聯，而此次的種種跡象顯示，降 低大氣中二氧化碳濃度，並加速土壤碳固存（carbon sequestration）的...
土壤碳固存氣候變遷
蜜蜂與農藥的戰爭── 歐盟禁用新菸鹼藥物的始末
2018.07.01
蜜蜂與農藥的戰爭── 歐盟禁用新菸鹼藥物的始末
作者 / 林宇軒／是個從學術象牙塔逃離的化學系所學生，比起做...
583期
今（2018）年4月27 日，歐盟認定新菸鹼類（neonicotinoid） 藥物對蜜蜂有害，決議禁止含有益達胺（imidacloprid）、 賽速安（thiamethoxam）或可尼丁 （clothianidin）三種新菸鹼類農藥產品用於露天環境，一場持續超 過...
農藥蜜蜂新菸鹼藥物
具快速分解塑膠能力的強力酵素
2018.06.01
具快速分解塑膠能力的強力酵素
作者 / 編輯部
582期
現代人生活離不開各種塑膠製品、寶特瓶的使用，而這些隨手可得的塑膠製品在經過1、2次的使用之後便被人們丟棄，由於無法被環境自然分解，導致全球積累出許多的塑膠垃圾，造成海洋與生態環境的浩劫。
分解塑膠酵素
還原歷史的不可或缺— 鍊金術科學考古
2018.06.01
還原歷史的不可或缺— 鍊金術科學考古
作者 / 徐苡庭／國立臺灣大學人類學系畢，現為英國劍橋大學考...
582期
很多歷史文獻能作為歷史時期研究的參考，然而除此之外，若考古學家直接對遺物本身進行研究，加上科學分析的輔助，能得到許多文獻無法提供的訊息。如流行文化中 常見的名詞與概念──「鍊金術（alchemy）」即為一例， 不...
鍊金術考古科學
水嫩肌大小事─ 化妝保養品的保濕作用與對應成分
2018.06.01
水嫩肌大小事─ 化妝保養品的保濕作用與對應成分
作者 / 張乃方／靜宜大學化粧品科學系副教授、臺灣化粧品科技...
582期
肌膚包裹著我們的身體，以防止外來的各種刺激和傷害，發揮保護人體的功用，一位成人全身皮膚面積大約是 1.6 平方公尺，厚度則隨著年齡、性 別及部位的不同而有所差異。
肌膚化妝保養保濕
化妝品，不只是擦漂亮的——當代妝品中不可或缺的機能性
2018.06.01
化妝品，不只是擦漂亮的——當代妝品中不可或缺的機能...
作者 / 江秀梅／中國醫藥大學藥用化妝品學系教授 兼系主任，...
582期
近年化妝品（cosmetics）產業蓬勃發展，根據經濟部統計處工業生產統計，〈臺灣化妝品製品製造產業產值〉自2011年起，即保持穩定成長，截至2013年該項產值為新臺幣 13億元。
化妝品機能性防曬
化合生活的美好點滴── 第一化粧品工廠 黃國芬副總經理專訪
2018.06.01
化合生活的美好點滴── 第一化粧品工廠 黃國芬副總經...
作者 / 郭羽漫／本刊編輯。
582期
桃園市龜山區的華亞科技園區裡，集結全桃園市產值最大的幾間重要工廠，當中不乏華亞、廣達電等科技業龍頭。在一片計算機海的環伺下，我們不禁好奇作為一間化粧品工廠，第一集團當初選址的原因是什麼。
第一化粧品化合生活
合成毒品的意外產物— 無心插柳成就神經科學新風景
2018.05.01
合成毒品的意外產物— 無心插柳成就神經科學新風景
作者 / 黃妙蟬／陽明大學傳統醫藥研究所畢業，目前任職於生技...
581期
許多毒品原作藥品使用，然因其成癮性、濫用性及社會危害性而被列管，或不再於醫療中被使用。
帕金森氏症神經科學合成毒品
聽力受損患者的福音 新興藥劑可望誕生
2018.04.01
聽力受損患者的福音 新興藥劑可望誕生
作者 / 編輯部
580期
據世界衛生組織（WHO）統計，全球約有3.6億人因先天性缺陷或其他因素導 致聽力受損，當中亦包含傳染病、藥物使用與噪音暴露等原因，然目前尚未有FDA 批准用於預防或治療聽力受損的藥物。
聽力藥劑
天然藥用資源的科學探索── 具抗愛滋病毒潛力的天然藥草
2018.04.01
天然藥用資源的科學探索── 具抗愛滋病毒潛力的天然...
作者 / 陳日榮／國立陽明大學藥學系、生物藥學研究所教授，專...
580期
過去許多有關抗愛滋病毒的天然藥草研究指出，包括三 萜類（triterpenoids）、黃酮類（flavonoids）、木酚素 （lignans）等天然化合物，都具有抑制愛滋病毒增生及擴散的特性。
愛滋天然藥草
跨國團隊運用雷射脈衝有效分辨分子左右旋
2018.03.01
跨國團隊運用雷射脈衝有效分辨分子左右旋
作者 / 編輯部
435期
在化學與藥學的領域裡，分辨一個分子的左右旋相當關鍵。法國研究團隊CELIA-CNRS、INRS、SOLEIL與柏林麥克斯波恩研究中心（Max Born Institute） 日前於《自然物理》（Nature Physics）發布研究，在短時間內的雷射脈衝下...
雷射脈衝分子
鈣鈦礦螢光奈米晶體在光電領域之應用
2018.03.01
鈣鈦礦螢光奈米晶體在光電領域之應用
作者 / 王迪彥（左上）、廖湘如（右上）、陳奕嘉（左下）、林...
579期
螢光奈米晶體主要是具有自發螢光特性，且為奈米尺寸 之材料，當中以量子點（quantum dot）最為特殊，此種稱之為量子點的材料主要是將激子（即電子電洞對）束縛在三維空間方向上的半導體奈米結構。
螢光奈米光電領域
英國蘭卡斯特大學利用糖尿病藥物治療阿茲海默症
2018.02.01
英國蘭卡斯特大學利用糖尿病藥物治療阿茲海默症
作者 / 編輯部
434期
阿茲海默症（Alzheimer's disease），俗稱老年痴呆症，是一種慢性神經退化性疾病。在美國，就有超過500萬阿茲海默症患者，此外，根據阿茲海默症協會（Alzheimer's Society）的統計資料，至2051年，在英國，罹患此病症將...
糖尿病藥物阿茲海默症
詮釋味道的第六種可能——嚐嚐鈣的味道
2018.02.01
詮釋味道的第六種可能——嚐嚐鈣的味道
作者 / 編輯部
578期
你感覺得到「鈣」嗎？舌頭接受器可以 區辨主要的5種味道，分別是甜、酸、 鹹、苦與鮮味，人們不僅能嚐出味道、還 能描述這個味道是什麼樣子。
味道鈣
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