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2021年
2020年
612期-2020諾貝爾獎特別報導(12月號)
611期-美豬「萊」了(11月號)
610期-發射吧!立方衛星(10月號)
609期-標本×生命(9月號)
608期-恐懼與鬼(8月號)
607期-5G行不行(7月號)
606期-紡織後現代(6月號)
605期-尋找火星人(5月號)
604期-冠狀病毒的迫降(4月號)
603期-一起運動吧(3月號)
602期-100%中「鼠」(2月號)
601期-離岸風力發電(1月號)
2019年
2018年
2017年
2016年
2015年
2014年
2013年
2011年
2010年
372期-諾貝爾獎百年紀念專輯(2000年12月號)
108期-化學元素週期表(1978年12月號)
60期-激素(1974年12月號)
2008年
2009年
封面故事
2020年
數學
物理
生物
化學
地球科學
科技
科學教育
科學史
書摘書評
專訪
採訪
2020.11.01
當豬吃下萊克多巴胺之後……
作者 / 徐濟泰/臺灣大學動物科學技術學系教授,美國伊利諾大...
611期
被餵食萊克多巴胺的豬,大多會出現增重速率、飼料使用效率及瘦肉率上升等現象,然而在不同品種間會有差異。在一些研究中發現,豬肉的顏色會出現些許的變化,但肉眼難以分辨。此外,餵食萊克多巴胺也會造成豬隻的生理與行...
瘦肉精萊克多巴胺
豬赤痢螺旋菌
彎曲形桿菌
脂肪
豬肉
2020.11.01
萊豬行不行?問題出在清楚標示!
作者 / 廖英凱。曾柏諺。
611期
含瘦肉精萊克多巴胺的美國豬肉開放在即,大眾關注此政策是否會影響自身健康?事實上,不管是豬肉或任何食物,重點在於食用劑量的多寡,完全無毒的食物並不存在。而大家所擔心的瘦肉精檢測標準,其實早已將敏感族群納入其...
瘦肉精
萊克多巴胺
豬肉
食安風險
2020.09.01
小而精巧的生命痕跡─昆蟲標本
作者 / 楊曼妙。林聖豐。廖一璋。
609期
昆蟲是世界上最大的動物類群,具有可觀的生物多樣性,製作標本是生物學家研究昆蟲的重要形式之一。昆蟲標本的製作方式,可根據昆蟲的特性、大小及研究面向等,分為浸液標本、針插標本及玻片標本等。標本製作完成後還需替...
昆蟲
標本
動物
生物
針插標本
玻片標本
浸液標本
2020.09.01
做為生命教育的導師─剝製標本
作者 / 陳雅棠/學生時期自己在宿舍做標本,後來學習鞣皮技術...
609期
剝製(taxidermy)標本是將死亡的動物外皮取下後進行加工製作標本類型,除了能作為展示之外,也是科學研究的重要來源。此方法適用於所有的脊椎動物,製作時須先將動物的外皮剝下,再利用化學藥劑進行加工,後續把動物的...
標本
剝製標本
脊椎動物
動物研究
保育
2020.09.01
絢麗多彩的魚骨骼─透明魚標本
作者 / 曹德祺、廖德裕
609期
透明魚標本是利用藥品浸泡與骨骼染色製作出的生物樣本,此樣本以不同的顏色,完整呈現出生物的骨骼樣貌。透明標本除了在學術上有許多的應用之外,也能作為科普教材及藝術創作的展示品等。而在製作透明標本的過程中,須注...
標本
透明魚標本
膠原蛋白
福馬林
氫氧化鉀
骨骼
2020.09.01
成為一張張的精美植物印記─植物標本
作者 / 胡哲明/臺灣大學生態演化所教授,也是臺大植物標本館...
609期
許多人曾有將樹葉作為書籤的經驗,廣義來說,這也是植物標本的範疇。植物標本是認識植物的良好媒介,根據植物屬性的不同,可以分為臘葉標本、浸液標本、種實標本及木材標本,每一種作法都有不同的考量及目的。而在製作完...
植物
植物標本
浸液標本
種實標本
木材標本
2020.04.01
當冠狀病毒遇上人類—從特性與歷史說起
作者 / 施信如。郭瑞琳。
604期
近年來,有許多新型冠狀病毒興起,不僅侵襲人類,更危及人們的生命。而面對這些新興病毒沒有專家,人們只能戒慎恐懼,藉由歷史脈絡和科學知識,了解它並找出可以讓人類生存下去的法則。
病毒
新型冠狀病毒
跨宿主傳播
棘蛋白
醣膜蛋白
外套膜蛋白
核鞘蛋白
胞吞作用
2020.04.01
追獵病毒—找出新興傳染病的侵襲足跡
作者 / 藍郁青/著迷微生物的超能力,因而研究病毒演化與宿主...
604期
每一次新興傳染病的爆發,除了治療,科學家最需要做的是了解病毒,希望可怕的傳染病在開始大規模散播出去之前,追蹤病毒的傳播路徑及起源。透過病毒的基因定序和病毒親子鑑定等工具,找出病患與病患之間病毒的演化關係遠...
伊波拉病毒
群聚傳染
病毒
伊波拉出血熱
伊波拉薩伊病毒
2020.04.01
病毒的自然宿主— 蝙蝠
作者 / 吳忠信/臺師大生命科學專業學院教授,曾任臺灣蝙蝠學...
604期
臺灣因高溫多雨、海拔差異大,形成多樣的生物棲息環境,造就豐富的生物多樣性,蝙蝠多樣性更是居世界之冠。不過近年來,有多種影響人類健康的冠狀病毒被認為可能與蝙蝠有關。為此,瞭解蝙蝠與新興人類疾病的關係益顯重要...
陸地生態系
蝙蝠
病毒
大翼手亞目
小翼手亞目
回聲定位
血清學
免疫系統
哺乳動物
2020.04.01
當冠狀病毒入侵—人體內的免疫風暴與致病機轉
作者 / 謝世良/中研院基因體研究中心特聘研究員、教育部國家...
604期
在面對外來病菌時,體內的免疫系統能幫助人們在遭受侵襲時第一時間作用與反應。然而,近期的2019冠狀病毒疾病(Coronavirus disease 2019,COVID-19),卻會讓體內的免疫系統失控,產生細胞激素風暴(cytokine storm),...
新型冠狀病毒
COVID-19
細胞激素風暴
免疫系統
棘蛋白
巨噬細胞
2020.04.01
為什麼冠狀病毒疫苗難以研發?從病毒詭變特性與免疫機...
作者 / 陳怡寧/臺大獸醫系學、碩士,普渡大學比較病理學博士...
604期
新型冠狀病毒疫情的爆發,使全世界壟罩在病毒陰影下。不過,現今科學家運用17年前從嚴重急性呼吸道症候群(severe acute respiratory syndrome, SARS)的經驗中所累積的科學知識及技術,進而啟動全球性治療藥品及疫苗的...
冠狀病毒
新型冠狀病毒
免疫機制
豬丁型冠狀病毒
疫苗
SARS-CoV
SARS-CoV-2
DNA聚合酶
2020.04.01
藥來救命—對抗冠狀病毒的藥物開發策略
作者 / 侯明宏/中興大學基因體暨生物資訊學研究所教授兼所長...
604期
冠狀病毒(coronavirus)是一種在動物與人類之間傳播的人畜共通RNA病毒,在電子顯微鏡下呈現球狀或橢圓形狀,因外觀具有囊狀膠原纖維突出,形似皇冠狀,因而稱為冠狀病毒。
冠狀病毒
棘蛋白
甲基化
3’多聚腺苷酸尾
核鞘蛋白
醣膜蛋白
外套膜蛋白
2020.04.01
環狀包圍策略下的對抗—伊波拉疫苗
作者 / 蔣維倫/泛科學PanSci專欄作家、故事專欄作家、udn 銘...
604期
感染力強、致死率高的伊波拉病毒,在科學家的努力下研發出疫苗。在險峻疫情之下,實際採用環狀包圍策略進行疫苗接種獲得療效。未來,冠狀病毒疫苗的開發,或許也能夠以伊波拉疫苗為借鏡加以應用。
伊波拉病毒
伊波拉出血熱
疫苗
醣蛋白
基因重組
水泡口腔炎病毒
2020.03.01
口罩,到底保護了誰?勤洗手其實也很重要啊!
作者 / 林翰佐/銘傳大學生物科技學系副教授,本刊總編輯。
603期
口罩是目前全世界最稀缺的東西之一。對於疫情的來勢洶洶,手裡沒有懷揣著十個八個的口罩,難免心中忐忑。口罩是防止呼吸道疾病最基本的防護裝備,但也不是大家想像的,口罩有如保命符般,擁有它便能百毒不侵,正確的理解...
口罩
洗手
武漢肺炎
冠狀病毒
2019-nCoV
防疫
SARS
MERS
2020.03.01
面對病毒,到底哪種效果好? 簡介居家消毒常用藥品
作者 / 王渝溥∕麻省理工學院化學博士,現為化工材料研發員、...
603期
近期嚴重特殊傳染性肺炎(武漢肺炎)肆虐,讓人們更加重視個人和居家環境的衛生和消毒。能進行消毒藥品種類不少,但各種化學藥品都有一定的毒性和危險性,如何使用才能兼顧殺菌效果和安全呢?
COVID-19
新冠肺炎
武漢肺炎
防疫
消毒
消毒劑
酒精
漂白水
次氯酸水
2020.03.01
大量運動就是好? 找到合適自己的運動處方
作者 / 韓德生∕臺大醫院北護分院醫療部主任、臺大醫學院臨床...
603期
運動處方,指的是為了特定目的而設計、與健身有關的具體活動計劃。藉由個人的需求、興趣和能力,加上透過專業人員的設計,找到最適合的個人化運動方式。因此,找到屬於自己的運動處方,不僅能讓運動目標更有可能成功,從...
運動
運動處方
有氧運動
阻力運動
伸展運動
平衡運動
2020.03.01
2019新型冠狀病毒最前線
作者 / 李依庭/本刊主編。
603期
去(2019)年底在中國武漢市爆發的嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19,又稱武漢肺炎),至今已在全球擴散,造成數萬人遭感染,數千人因而死亡。
新冠病毒
武漢肺炎
COVID-19
病毒
肺炎
2020.03.01
面對病毒不可或缺的免疫力—從人體免疫系統談疫苗技術...
作者 / 沈家瑞、羅聖旻。
603期
去(2019)年年末,在中國武漢市爆發的「嚴重特殊傳染性肺炎(Coronavirus Disease 2019, COVID-19),又稱武漢肺炎」,由於疫情快速地擴散至全球,使得地球村上的人們各個人心惶惶。面對這種未知的病毒,人類的免疫系統...
免疫
免疫系統
生物
病毒
疫苗
2020.03.01
要怎麼吃?怎麼動?從醫學角度談運動科學
作者 / 林俊忠/畢業於臺大醫學系心臟專科醫師,現為臺安醫院...
603期
運動,看似容易,卻是一項充滿學問與專業的議題。現在,就從科學的角度研究運動如何帶來身體的保健與健康。
醫學角度
運動科學
生理學
生理效應
有氧運動
燃脂效果
2020.03.01
減重就等於減肥?身體哪有這麼簡單
作者 / 侯建文/現為臺北市立大學運動科學研究所副教授,研究...
603期
隨著食物的加工越來越精細,現今的飲食型態已日漸精緻化,也間接造成現代人身體產生越來越多的問題。因此,如何在食物攝取上兼顧營養和熱量,從運動中找到健康及良好體態,了解身體組成和代謝則至關重要。
減重
飲食
身體
基礎代謝率
體重
熱量
運動習慣
2020.03.01
減重不如先減壓—身體脂肪的秘密
作者 / 賴佳妤/斜槓醫師、NLP執行師、芳療師及譯者。目前致...
603期
在人和動物體內的皆有脂肪,用以儲存能量,讓生物體即使一段時間不進食,也不會能量耗竭而死。不過,隨著飲食精緻化,現代人的體重逐漸攀升,便將肥胖問題的罪魁禍指向脂肪,但卻忽 略了它對人體帶來的好處。
減重
脂肪
脂肪細胞
內分泌系統
脂聯素
荷爾蒙
2020.03.01
不是有動就好-談運動與大腦認知生理
作者 / 朱瓊苓/洪聰敏
603期
聽到運動,大多數的人會覺得是一件很辛苦、很痛苦的事。 不過,研究發現運動其實能帶給大腦認知實質的提升,讓人越活越年輕、越快樂。
運動
認知
執行功能
閉鎖性有氧運動
開放性運動
2020.02.01
神出鬼沒的潛行者─臺灣野生老鼠
作者 / 張仕緯∕行政院農業委員會特有生物研究保育中心。
602期
說起老鼠,普羅大眾會注意到的可能是住家或市場中的「大老鼠」、「小老鼠」,實驗室的「大白鼠」、「小白鼠」,農田裡的「田鼠」或寵物店的「黃金鼠」等。但你以為這就是臺灣老鼠的全貌嗎?
台灣
野生老鼠
刺鼠
森鼠
2020.02.01
歷史上的黑死病—從考古微生物學談鼠疫
作者 / 潘銘正∕臺灣大學獸醫學系獸醫學士、碩士, 美國加州...
602期
鼠疫,是由於感染鼠疫耶氏菌所引起的一種自然疫源性疾病。鼠疫屬於急性、傳播迅速、致死率高且傳染性強的嚴重傳染病。經由囓齒類身上跳蚤的叮咬而傳播給人或其他動物,人屬於偶然宿主與本病在自然界的循環無關。
黑死病
考古微生物學
鼠疫桿菌
玄鼠
溝鼠
2020.02.01
生醫發展第一線的無名英雄—實驗小鼠的使用與倫理
作者 / 張家宜∕臺大醫學院實驗動物中心副主任及技正。游益興...
602期
在科學研究的道路上,動物試驗(animal testing)是一種透過人類以外的動物進行實驗,用以預期或驗證對於人體生理、病理上等影響。而這些實驗動物 (laboratory animals),從斑馬魚到非人類靈長類動物都有,其中,囓齒...
動物試驗
人類龐貝氏症
研究倫理
生醫
2020.01.01
為與不為─當水下噪音成為一種鯨豚生態干擾
作者 / 湛翔智/知洋科技股份有限公司總經理。
601期
人類的生活與開發,或多或少影響著海洋生態。儘管有眾多原因導致鯨豚面臨存亡威脅,然而,在離岸風場開發當中,水下噪音的干擾,更可能成為壓死海洋生物的一根稻草。因此,如何做好基礎調查、保護海下生態, 則為一刻不...
噪音
鯨豚
生態
離岸風場
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