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評論
2015.06.01
放久了的巧克力表面為什麼會白白的?
作者 / 編輯部
546期
放很久的巧克力上會有一層白白像霜的東西,那到底是什麼呢?
巧克力
脂肪霜
毛細現象
液體脂肪
2015.06.01
人為噪音影響黑尾鯉繁殖?
作者 / 編輯部
546期
黑尾鯉(blacktail shiner)是一種棲息於美國的淡水鯉科小魚,雄魚會發出如同貓呼嚕呼嚕的聲音來吸引雌魚交配;在爭奪或是保護巢穴的時候會發出像是東西爆開一般的聲音。
黑尾鯉
噪音
繁殖
2015.06.01
新知大補帖:咖啡
作者 / 編輯部
546期
40% 日喝兩杯咖啡降低罹患肝癌風險。
咖啡
肝癌
阿拉比卡咖啡豆
氣味分子
2015.06.01
新知大補帖:臉上的蟲子
作者 / 編輯部
546期
我們的臉上都生活著一些小生物,例如蟎蟲。
蟎蟲
節肢動物
皮脂腺
2015.06.01
新知大補帖:用錢戒菸
作者 / 編輯部
546期
在新一期的《新英格蘭醫學期刊》研究發現,金錢有助於戒菸。此實驗囊括了2538位來自美國各地的受試者,報告指出,當人們被指派實行有金錢獎勵的戒菸計畫時,有高達90%的人願意嘗試,並且有16%的人成功維持了6個月的無...
金錢
戒菸
行為諮詢
尼古丁替代療法
2015.06.01
新知大補帖:心臟影響握力?
作者 / 編輯部
546期
加拿大麥瑪斯特大學研究14萬名35歲至70歲之民眾,發現受試者的握力每下降5公斤,死亡風險便增加16%,而心臟病發風險升高17%,中風機率增加9%。
心臟病
握力
血管
肌肉力量
2015.05.01
大型強子對撞機重啟
作者 / 編輯部
545期
設置在瑞士的大型強子對撞機(Large Hadron Collider,LHC),已於今年四月初開始重啟程序,預計在五月後可開始進行對撞。
希格斯玻色子
質子碰撞實驗
暗物質
超對稱粒子
2015.05.01
暗物質新發現
作者 / 編輯部
545期
英格蘭杜倫大學(Durham University)天體物理學家馬西(Richard Massey),藉由哈柏太空望遠鏡和位在智利的歐洲南方天文臺(ESO)超大型望遠鏡(Very Large Telescope)在偶然下觀測到,距地球13億光年遠的星系團中心,...
暗物質
重力
氫原子
宇宙學
大爆炸理論
2015.05.01
土星大白斑形成原因解密
作者 / 編輯部
545期
每29.5年,科學家會在土星表面觀測到神祕的「大白斑」,它的周期非常固定,一直以來科學家都無法解釋大白斑固定出現的原因。
土星
大白斑
氦氣
氫氣
太空
2015.05.01
與狗交心?
作者 / 編輯部
545期
似乎沒有比狗更能親近我們的動物。在人類與狗的互動過程中,有時會四目相交,這對於雙方是一種彼此瞭解的徵象。
催產素
賀爾蒙
親子連結
利他行為
2015.05.01
螞蟻不塞車
作者 / 編輯部
545期
許多人每天早上最大的噩夢,就是人擠人、車擠車的通勤時段。但是為何大量的螞蟻行進時,卻不見塞車現象呢?
螞蟻
碰撞頻率
通勤
2015.05.01
史上游最遠 灰鯨破紀錄
作者 / 編輯部
545期
刊載於英國《生物學通訊》(Biology Letters)中的研究指出,今年4月15日,北太平洋的一隻雌灰鯨芭芭拉(Varvara)遷徙超過兩萬公里,打破哺乳類遷徙距離最遠的紀錄。
灰鯨
哺乳類
2015.05.01
海洋酸化導致二疊紀生物滅絕!?
作者 / 編輯部
545期
二疊紀(Permian)的生物滅絕一直都是一個未解的問題,科學家曾經提出許多假說,但都找不到證據。
二疊紀
海洋酸化
溫室效應
溫室效應
2015.04.01
一滴尿 線蟲知癌症
作者 / 編輯部
544期
日本九州大學研究小組以242人的尿液樣本,由約一毫米的線蟲進行測驗,其中有24人的尿液吸引線蟲靠近。
線蟲
血液篩檢
尿液
癌症
2015.04.01
臺大團隊解開珊瑚金字塔之謎
作者 / 編輯部
544期
在西太平洋島國密克羅尼西亞(Micronesia)的東邊,有一座科斯雷島(Kosrae)。島上現存著數座古代遺跡─ ─珊瑚金字塔,這些金字塔與埃及金字塔功用並不相同。
金字塔
金字塔珊瑚
化石
尖端鈾釷定年技術
2015.04.01
科學怪雞 人工美味?
作者 / 編輯部
544期
還記得2013年,荷蘭科學家製作出第一份的試管牛肉漢堡排嗎?現在,以色列的研究人員要挑戰一份更難的菜單——全世界首發的實驗室培養雞肉!
肌肉組織
幹細胞
溫室氣體
肉品
2015.04.01
巧克力喚醒記憶!
作者 / 編輯部
544期
來杯熱可可,或者吃塊巧克力,將不再只是滿足嘴饞,還能提升記憶力?這個關於巧克力的研究已經發表在《自然神經科學》(Nature Neuroscience)期刊。
巧克力
記憶力
黃烷醇
2015.04.01
企鵝嚐鮮 不識滋味?!
作者 / 編輯部
544期
吃東西如果食不知味,應該會讓人失去食慾;然而根據《當代生物學》(Current Biology)的最新研究,科學家竟發現,以鮮魚為主食的企鵝,早在2千萬年前,就已經失去酸、甜、苦、鹹、鮮五種味覺當中的三種味覺,只能嚐出酸...
企鵝
味覺基因
演化
生態學
演化生物學
2015.03.01
奈米魔鬼氈 癌症診療減負擔
作者 / 編輯部
543期
中研院化學研究所與國外研究團隊合作,研發出新型循環腫瘤細胞萃取系統。此系統利用奈米魔鬼氈,可以有效的從癌症病患的血液樣本中萃取出癌細胞。
奈米魔鬼氈
癌細胞
腫瘤細胞
基因突變分析
矽奈米線
抗體
2015.03.01
爆米花為什麼會啵啵叫?
作者 / 編輯部
543期
對於爆米花,科學家的研究多集中於其成功爆裂的條件,玉米粒內層的澱粉層十分緊實,被不透水的外皮包裹,當內部的油與水被加熱,形成高壓及高溫,約在930 kPa、170~180˚C時,爆米花就會因承受不了強壓而破裂。
爆米花
熱力學
破裂力學
2015.03.01
往事不如煙
作者 / 編輯部
543期
想找回記憶嗎?俗話說往事如煙,但想不起的過去,真的那麼容易就煙消雲散嗎?
記憶
長期記憶
大腦
環境
2015.03.01
小雞看數字
作者 / 編輯部
543期
有關於「心理數字線」究竟是天生,還是文化經歷而發展出來,一直是長期爭論的話題。現在從小雞身上,似乎能得到證實。
心理數字線
空間
數值
文化
2015.03.01
不合群的融入
作者 / 編輯部
543期
一群過著平靜生活的黃腹土撥鼠(Marmota flaviventris),應該好好感謝這個群體中的落單者。因為當牠們注意到鬼鬼祟祟的郊狼或是鷹隼時,是最有可能發出警報、提醒群體注意的夥伴。
黃腹土撥鼠
人際關係
社交網絡
2015.03.01
並肩作戰
作者 / 編輯部
543期
當你要與巨型烏賊戰鬥,這時如果有可以依賴的朋友那還真不錯!來自加勒比海的最新研究顯示,雌性抹香鯨(Physeter macrocephalus)偏愛與喜歡的同伴一起游來游去,形成長期的家族效忠關係。
烏賊
抹香鯨
鯨魚
2015.03.01
水母哪裡去?
作者 / 編輯部
543期
如果能夠預測水母潮出現的位置,就能避免牠們阻礙漁業作業、阻塞發電廠進水口,甚至不再毀掉我們在沙灘上美好的一天。
水母
潮汐
地球磁場
2015.02.01
臺灣捕捉大氣快閃分子 解克里奇之謎
作者 / 編輯部
542期
CIs是一種特別活潑的強氧化劑,可以輕易的氧化二氧化硫、二氧化氮等大氣關鍵氣體,具有非常強的反應性,而且變化之快速。
克里奇中間體
氧化劑
大氣壓力
水分子
2015.02.01
蝦子變難吃 海洋酸化惹的禍?
作者 / 編輯部
542期
全球二氧化碳濃度變高,不僅會對氣候造成影響,還會使得海水酸化。
二氧化碳
蝦子
氣候
海洋
生態
海洋生物
2015.02.01
頭髮再生新發現
作者 / 編輯部
542期
西班牙國立癌症中心發現,巨噬細胞也負責激活皮膚內擁有再生能力的幹細胞,誘導毛髮生長。
巨噬細胞
幹細胞
白血球
蛋白質
毛髮
2015.01.01
孤獨是一種疾病?
作者 / 編輯部
541期
走在街道上,與面無表情的陌生人擦肩;試圖想要找辦法擺脫孤獨,卻又讓自己更孤獨。根據調查發現,在這個重視個人主義的社會環境中,光是臺灣就有數百萬的人陷在「嚴重孤寂」的狀態之中。
疾病
大腦
神經反應
基因
遺傳
社會
心理
2015.01.01
看見活體生物!顯微新技術
作者 / 編輯部
541期
一直以來,科學家不斷研發功能更強的顯微鏡,希望能夠觀察活體生物結構。
生物
活體細胞
細胞
自由基
蛋白質
顯微鏡
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