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2023.09.01
食品添加物中的甜蜜陷阱 「阿斯巴甜」真的會致癌嗎?
作者 / 葉又嘉/臺灣大學食品安全與健康研究所碩士生。;羅宇...
645期
「甜」不僅為食物增添風味,更能帶給我們愉悅的感受。過去的食品加工業者通常透過添加果糖、蔗糖等天然原料為食物提供甜味,以提升食物的品質和滿足消費者需求。然而,自從人工甜味劑問世以來,相較於果糖、蔗糖等含有熱...
阿斯巴甜
致癌物
食品添加物
2023.06.01
狒狒之死,動物園的哪個環節出問題?
作者 / 林翰佐/本刊總編輯,主修動物學。
642期
春暖花開的3 月,臺灣上演著一齣「動物星球」般的實境連續劇:一隻來源不明的東非狒狒(Papio anubis)在桃園地區突然現蹤,在社會上引起一陣漣漪。
動物
動物園
狒狒
動物脫逃事件
《野生動物保育法》
2023.06.01
不要只顧呼口號 「適者生存」或許不能代表演化論?
作者 / 許家偉/生物系和微免所畢,從細胞生化到分子病毒學轉...
642期
一些短語之所以膾炙人口、廣為人知,就是因為聽起來簡單、說起來順口、想想又覺得合理,「適者生存」(survival of the fittest)就是其中之一。不過,若只使用適者生存描述演化論,或許並不完整。
2023.03.02
COP 15 閉幕之後,臺灣生物多樣性工作該如何推展?
作者 / 李玲玲/臺灣大學生態學與演化生物學研究所教授。
639期
任何關心生物多樣性現況與未來的讀者都需要了解《生物多樣性公約》(Convention on Biological Diversity, CBD)的內容與它的發展。
《生物多樣性公約》
COP 15
國際公約
全球永續發展
氣候變遷
生態系
2022.10.01
來自海洋的警訊 阻止熱浪侵襲帶來的珊瑚白化危機
作者 / 王立雪/海洋生物博物館企劃研究組組主任、副研究員。
634期
讀者知道什麼是「海洋熱浪」(marine heatwaves)嗎?海洋熱浪其實類似陸地上的熱浪,只是發生地點在海洋,也就是當地海洋溫度與過去平均海洋溫度相比,出現幾天甚至更久到數月以上的不正常高溫。
海洋熱浪
珊瑚礁
生態系
珊瑚
大數據
珊瑚白化
節能減碳
全球暖化
2021.07.01
火蟻燎原18載,曙光乍現了嗎?
作者 / 廖英凱/非典型的不務正業者、興致使然地從事科普工作...
619期
紅火蟻最初於2003年隨著貨櫃貿易入侵臺灣。由於紅火蟻可藉由氣流擴散至各處,且初期的巢穴不明顯,再加上防治方式不確實,導致紅火蟻難以根治。所幸在各方的努力下,紅火蟻防治近年來還是取得相當不錯的成果,於嘉義、宜...
生物
評論
外來種
紅火蟻
入侵紅火蟻
國家紅火蟻防治中心
沙克爾頓計畫
紅火蟻防治
2020.10.01
IUCN專家如何決定保育物種
作者 / 何宣慶/國立海洋生物博物館副研究員。
610期
一個物種要變成的保育類,必須仔細檢討生物學、漁業活動及環境壓力等資料,再經由專家共同決議。透過IUCN物種專家會議,讓專家們在會議上討論物種的現況,以評估是否將這些物種列為保育對象。
保育物種
IUCN
軟骨魚
海洋
2020.08.01
日籍留學生篩檢陽性Ct 值37.38是什麼意思?
作者 / 林翰佐/銘傳大學生物科技學系副教授,本刊總編輯。
608期
一名日籍留學生被檢測出新冠病毒弱陽性,核酸檢測結果的循環閾值(threshold cycle, Ct)僅37.38。經過推算約略等於0.04 個拷貝數,透過PCR 反應擴增1800 億倍始可被測得。利用PCR 原理的核酸檢測法具有超高放大的特性,...
新冠肺炎
Ct值
循環閾值
新型冠狀病毒
聚合酶連鎖反應
PCR
核酸
反轉錄反應
2020.06.01
蝗蟲過境2.0—沙漠飛蝗為什麼如此高危害?
作者 / 曾瑤光/中興大學昆蟲學系三年級。
606期
近期,沙漠飛蝗(Schistocerca gregaria ,Desert locust)不僅造成東非地區嚴重的農作危害,更已成群飛往巴基斯坦、印度,甚至逼近中國。僅管目前行政院農業委員會動植物防疫檢疫局推斷,喜好乾旱和氣候的蝗蟲入侵風險...
蝗蟲
沙漠飛蝗
蝗災
東亞飛蝗
2020.03.01
沉默的鳥類殺手—窗殺事件
作者 / 王齡敏/獸醫師,社團法人台灣猛禽研究會猛禽救傷站主...
603期
全球各地的大城市當中,因建築的玻璃與鏡子等設計,經常會發生鳥類飛行時錯認這些是可飛行的路徑,導致撞上而造成傷亡的「窗殺」 事件。窗殺可歸納為日間撞擊與夜間撞擊,兩者成因不同。窗殺事件層出不窮,臺灣也該正視...
窗殺
野鳥窗殺議題
日間撞擊
鏡像效果
夜間撞擊
燈塔效應
2020.01.01
黑死病再現?從北京鼠疫談防治與追蹤
作者 / 莊人祥/疾管署副署長,曾任陽明大學公衛所副教授。陽...
601期
近期中國傳出鼠疫疫情,造成各地人心惶惶。而過去被稱為「黑死病」的鼠疫致死率極高,雖然近來每年的確診病例不多,但相關防疫單位不可輕忽,需持續追蹤及嚴防疫情擴張,並將疫情資訊透明化,以達到確實防疫的效果。
鼠疫
防疫
鼠疫桿菌
抗生素
公衛措施
2019.11.01
蛇蠍心腸?才沒那麼壞! 你所不知道的蠍毒妙用
作者 / 嚴宏洋/國立海洋生物博物館特聘講座教授。
599期
成語中的「蛇蠍心腸」是用來比喻某人心地的陰險及惡毒,蛇、蠍都是帶有毒液的動物,因而被擬人化形容人心的險惡。臺灣的毒蛇種類多,但是原生的蠍子只有不具毒性的「八重山蠍」和「斑等蠍」兩種。大家對蠍子的印象,多是...
蠍毒
苯醌
乙醯膽鹼
2019.08.01
秋行軍蟲的奇幻旅程 臺灣,準備好了嗎?
作者 / 莊汶博/臺灣大學農藝系助理教授。
596期
今(2019)年全臺最火紅的昆蟲議題,絕對非秋行軍蟲(fall armyworm, FAW)莫屬了!這個近期飄洋過海來臺灣的外來種,為何會重要到被全民「通緝」?牠的出現,又會對本土農業實務與管理帶來什麼巨大的挑戰?
秋行軍蟲
草地貪夜蛾
蟲害防治
害物整合管理
2019.07.02
往昔美味的再現,是否會成一場農業惡夢?從山竹進口談...
作者 / 林明瑩/國立嘉義大學植物醫學系助理教授。
595期
山竹,屬藤黃科藤黃屬,盛產於南洋熱帶地區,有「熱帶果后」的美名。可食用的白色內果皮口感特殊且鮮甜,更富含多種維生素,具營養價值。2003 年,因擔心泰國發生的果實蠅會隨山竹進口入侵臺灣,影響農業而禁止輸入。 多...
植物
果實蠅
山竹
檢疫制度
生態系統
2019.05.01
進化中的腦圖譜
作者 / 李志昌/宜蘭大學生物機電工程學系兼任助理教授。
593期
去(2018)年 11 月,在經歷5年的資料分析與整合後,藍腦細胞圖譜(Blue Brain Cell Atlas, https://bit. ly/2T9XWsW)於瑞士的神經科學研究機構洛桑聯邦理工學院(École polytechnique fédérale de Lausanne, EPFL)...
細胞圖譜
神經元
2019.04.01
當古生物得了癌症-2億4000萬年前的骨癌病例
作者 / 蔡政修/任教臺灣大學生命科學系,生態學與演化生物學...
592期
癌症,似乎已經完全融入人們的生活,雖然當大部分的人在得知親朋好友罹患癌症時還是會很難過,但也漸漸地學會接受這不可避免卻又殘酷的事實。
古生物
癌症
古病理學
化石
骨癌
2019.03.01
大腦神經再生陷論戰-狼煙再起
作者 / 林翰佐/銘傳大學生物科技學系副教授,本刊總編輯。
591期
人類的大腦是生命科學研究中最富挑戰性的議題之一,筆者甚至認為,光是要讓一般大眾理解這個問題的挑戰性,本身就是一件具有挑戰性的事情。
生命科學
大腦科學
神經科學
腦結構
大腦神經
神經元
神經元再生
2019.02.01
淺談非洲豬瘟──防疫與疫苗開發的重重關卡
作者 / 張猷忠/微免博士、獸醫師,現服務於銘傳大學生物科技...
590期
非洲豬瘟(African swine fever, ASF)最早於1921年在非洲肯亞發現,起初疫情為非洲撒哈拉以南和馬達加斯加島,其後散播至歐洲的葡萄牙、西班牙和法國及南美與加勒比海周邊國家。往後,經歐洲大規模的撲殺,非洲豬瘟於...
非洲豬瘟
防疫
疫苗
2019.01.01
如何拿捏科研中的那把道德尺? 談CRISPR/Cas9技術用於...
作者 / 林翰佐/銘傳大學生物科技學系副教授,本刊總編輯。
589期
最近生命科學界爆發一宗廣受關注的事件:中國科學家賀建奎博士將CRISPR ∕ Cas9活體基因編輯技術用於人類胚胎的編輯,並經植入孕母著床懷孕後,於日前成功產下2名基因體受到修改的女嬰。
生命倫理
人體試驗
生物科學
生命科技
2018.07.01
海狗研究解開睡眠之謎
作者 / 林翰佐/銘傳大學生物科技學系副教授,本刊總編輯。
583期
「人的一生不外是吃飯睡覺」,從這個觀點來看,睡覺,應該是我們最熟悉的生理現象之一。粗略的估算,一般人 在一生當中,約有30%的時間處於這樣的生理狀態之中。
海狗
動物
睡眠
2018.06.01
如何忠實重現人類醫學模式的樣貌?
作者 / 李依庭/東海大學生命科學系生物醫學組碩士;在領略過...
582期
在穿過滅菌設備、緊急沖淋器與無塵系統等相關設備後,站在穿廊,一字排 開的是3間並排房間,從左邊緊閉的門上透明玻璃窗看去,映入眼簾的是一個個堆疊放置在特殊架上的系統缸,架下的泵浦則隆隆作響的負責水缸內的各種恆...
醫學
豐富化
生物
2018.04.01
地球上最後一塊處女地— 萬那杜的居民祖先來自臺灣?
作者 / 林翰佐/銘傳大學生物科技學系副教授,本刊總編輯。
580期
萬那杜(Vanuatu)是指位於新幾內亞島東南方與斐濟 (Fuji)西方海域上的島嶼,目前為萬那杜共和國的治 權範圍。先前的考古學研究顯示,這個深入太平洋中心、 由 80 餘個島嶼所組成的區域上,有關人類的活動僅能 追朔到...
萬那杜
祖先
臺灣
基因學
2018.03.01
流感疫苗無效? Google創投挹注廣效流感疫苗的研發
作者 / 林翰佐/銘傳大學生物科技學系副教授,本刊總編輯。
579期
入冬以後的臺灣氣候多變化,感冒的盛行率(prevalence rate)一如往常地正悄悄地進入到高峰期。
流感疫苗
感冒
google
2018.02.01
探究箭毒蛙「死道友,不死貧道」的生物毒物特性
作者 / 嚴宏洋/國立海洋生物博物館特聘講座教授。
578期
南美洲哥倫比亞西北邊山區的喬科省(Chocó)原住民長 久以來一直將「分趾蟾科(Dendrobatidae)」中的「毒葉 蛙屬(Phyllobates)」蛙(土著將它稱之為kokoi 蛙)的 皮膚分泌液(也是稱之為kokoi)塗抹在箭頭上,用來麻...
箭毒蛙
生物
毒物
2017.10.01
博士生之心理健康
作者 / 林宮玄/任職於中央研究院物理研究所,兼任本刊副總編...
574期
早年對於學術界的印象,可能是一個較沒有壓力的環境, 然而近20年來已經改變。雖然跟部分業界相比,壓力仍 然較小,但年輕教授猝死的新聞偶會出現。
博士
心理健康
2017.08.01
跟著動物征服陸地生活的小細菌
作者 / 陳俊堯/慈濟大學生命科學系助理教授,熱愛細菌的細菌...
572期
在美國唸書時每隔一陣子總是會想念起臺灣的食物。雖然在國外各大都市都有中國餐館,甚至是台菜料理,但是進了餐館常常端上來的都不是自己想念的那個味道。
腸球菌
腸道
細菌
2017.06.01
小鰻魚苗如何在茫茫大海中找到尋根之路?─地磁可能是...
作者 / 林翰佐/銘傳大學生物科技學系副教授,本刊總編輯。
570期
現在多數人對鰻魚的主要印象大多來自於香噴噴的鰻魚飯,但在美味可口的背後,鰻魚的一生仍有許多有趣的未解之謎。
小鰻魚
地磁
迴游
2017.05.01
系統神經科學的觀點─腦袋裡到底裝些什麼東西?
作者 / 林士傑/臺大醫學系畢,美國杜克大學神經生物學博士,...
569期
大腦是個很奇妙的東西。人與所有動物的一舉一動幾乎都跟大腦和神經系統脫不了關係,無論是任一種感官(視覺、聽覺、觸覺、嗅覺)、動作、思緒(注意力、學習、記憶、判斷)、情緒,乃至於每一個判斷與決定,都和大腦息息...
系統神經科學
腦袋
神經元
認知
行為
2017.04.01
用CRISPR技術來揭開螞蟻複雜社會行為的演變之謎
作者 / 林翰佐/銘傳大學生物科技學系副教授,本刊副總編輯。
568期
雖然有許多人不喜歡螞蟻,但大多數的人還是會承認,螞蟻是一種神奇的動物。螞蟻似乎有些靈性,可以預知災難的來臨,所以古人會藉由觀察螞蟻搬家的現象來趨吉避凶。
螞蟻
社會行為
CRISPR技術
orco 基因
2016.11.01
腸道內細菌如何協助我們對抗腫瘤?
作者 / 高祥豐/臺大醫學系畢業,在臺大內科及腫瘤內科接受完...
563期
惡性腫瘤都是醫學界一個難解的疾病。對於轉移性末期癌症,化學治療及標靶治療可以有效的延長病患的生命,並增加生活品質。
惡性腫瘤
腸道細菌
免疫調節點抑制劑
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