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2024.05.01
色、香、味的迷思? 染紅的食安風波—蘇丹紅
作者 / 葉于嘉/臺灣大學食品安全與健康研究所專任研究助理;...
653期
許多消費者在選購食品時注重色、香、味的完整性,而「顏色」通常是消費者對食品的第一印象。為了滿足消費者的購買慾望,許多食品業者會添加人工或天然色素來改變食品的色澤,讓商品更具吸引力。
蘇丹紅
食品安全
基因毒性
工業染料
辣椒
原型食物
均衡飲食
2024.04.15
醫學革命之門開啟!展望首例獲准臨床應用的基因編輯療...
作者 / 馬荺蒽/臺灣大學生化科技學系四年級生;陳佑宗/臺灣...
508期
去(2023)年11月,英國藥品和保健品監管局(Medicines and Healthcare Products Regulatory Agency, MHRA)批准全球首例CRISPR基因編輯療法(簡稱CRISPR療法)——Casgevy(exagamglogene autotemcel, exa-cel),應用...
Casgevy
基因編輯
CRISPR
鐮刀型貧血症
海洋性貧血
基因剪刀
臨床治療
2024.04.15
以硫酸雙醣分子減少神經元退化 中研院團隊提供ALS、...
作者 / 整理報導|羅億庭
508期
額顳葉失智症(frontotemporal dementia, FTD)及肌 萎縮性脊髓側索硬化症(amyotrophic lateral sclerosis, ALS,又稱漸凍症),都是好發於中年人口的神經退化性疾病,且這些疾病的發生原因至今仍不清楚。為了找出這些...
額顳葉失智症
漸凍症
中研院
基因體研究中心
蛋白質錯誤摺疊
遺傳疾病
神經細胞
2024.04.01
猛瑪象復活計畫的新進展
作者 / 編輯部
652期
近日,美國一間致力於研究生物滅絕、復活已絕種生物的公司「ColossalBiosciences」,宣布他們終於成功使大象細胞重回胚胎狀態。這項技術性的突破,也象徵團隊以基因改造使現生亞洲象(Elephus maximus)出現猛獁象(...
猛瑪象
亞洲象
多功能幹細胞
抗癌基因
胚層
2024.03.15
精準癌症療法的進展與挑戰
作者 / 編譯|陳亭瑋
507期
科技的進步使精準癌症療法(precision cancer therapy)快速發展。這種新興醫療策略理論上是透過對癌症個別深入的了解,為病人量身定制出最適合的治療方案,以因應不同個體所出現的癌症症狀,提高治療效果並減少治療上的...
精準癌症療法
腫瘤生物學
精準醫學
基因組
類器官
2024.03.01
細菌的體重計 「細胞質譜儀」檢測基因轉殖細菌的塑膠...
作者 / 彭文平/東華大學物理系教授;蘇伯琦/慈濟大學醫學檢...
651期
日常生活中有許多用品以塑膠為材料,例如衣服、包材、家具等。但塑膠廢棄物不易完全分解,且會裂解形成塑膠微粒。大小約5毫米(mm)至1微米(μm)的塑膠微粒或小於1μm的奈米(nm)級塑膠,散布在淡水中並經由各種路徑...
細胞質譜儀
PHA
生物可分解塑膠
大腸桿菌
質荷比
生物發酵
2024.02.15
「阿米亞app」以智慧農業應對氣候變遷 提升作物產量與...
作者 / 朱彥煒/中興大學基因體暨生物資訊學研究所特聘教授兼...
506期
氣候變遷不斷帶來巨大挑戰,農業糧食生產的穩定性和 品質成為全球農業面臨的關鍵議題。氣溫變異、極端氣 候事件和水資源不足等因素,對農田環境都產生了深遠 的影響,威脅著糧食生產的穩定性,迫使我們重新思考 農業系統...
阿米亞app
智慧農業
中興大學
水稻
精準栽培
低碳
永續發展
2024.02.01
《未來的造物者:從消滅癌症、設計嬰兒到製造猛瑪象肉...
作者 / 艾美.韋伯(Amy Webb)、安德魯.海瑟(Andrew...
650期
如果你料理過蘑菇,尤其是經常用來做歐姆蛋、披薩與義大利麵醬的雙胞蘑菇(俗稱洋菇),就知道它們從被切開那一刻便會逐漸變成褐色。之所以變色,是因為蘑菇暴露在空氣中就會氧化,更具體而言是因為蘑菇有一段基因,這段...
洋菇
基因編輯
基改食物
蘑菇難題
胎兒
媒體
管制體系
2024.01.15
NIH團隊成功建構完整的小鼠腦細胞圖譜 替未來的神經科...
作者 / 編譯|羅億庭
505期
由美國國家衛生院(National Institutes of Health, NIH)主導的國際研究小組,近期成功建構出哺乳動物大腦的完整細胞圖譜,研究成果已刊登於《自然》(Nature)期刊。該圖譜以小鼠作為研究模型,其中包含超過3200萬個細...
NIH
大腦
細胞圖譜
NIMH
表觀基因組
神經傳導
神經胜肽
2024.01.15
全球最大基因庫再升級 英國生物銀行釋出50萬人完整基...
作者 / 編譯|羅億庭
505期
世界上規模最大的全基因組數據庫——英國生物銀行(UK Biobank),最近的資料庫再次升級了。英國生物銀行是知名的健康研究計畫,至本次升級共提供科學家近50萬人的完整基因序列進行分析,此數據量也是過往數據集的兩倍以...
生物銀行
英國
外顯子組
全基因組
2024.01.01
海水淡化新選擇! 以類澱粉蛋白纖維去除海水鹽分
作者 / 許世宜/陽明交通大學生命科學系暨基因體科學研究所教...
649期
極端氣候已造成全球性的乾旱與缺水問題。在全球人口增長下,飲用水、工業用水、農業用水的需求都不斷增加,水資源短缺問題成為世界各國關注的民生和經濟發展核心議題。地球表面有70%被海水所覆蓋,因此有許多國家正在積...
類澱粉蛋白纖維
海水淡化
分子馬達
生物相容
前驅蛋白
彈性模量
生物啟發
2023.12.15
比快篩更準、比qPCR更快?應用CRISPR技術檢測傳染病
作者 / 陳淵銓/仁德醫護管理專科學校助理教授
504期
傳染病是造成全球疾病和死亡的主要原因之一,而要預防傳染病傳播、提供有效治療,則需要準確、靈敏、方便、廉價和便攜的快速現場診斷。定點照護檢驗(point-care-testing, POCT)〔註〕是指鄰近受測對象所執行的相關測試...
定點照護檢驗
PCR
CRISPR
POCT
床邊檢驗
核酸檢測
標靶基因
2023.12.15
英國拔頭籌 CRISPR療法首次被批准用於治療遺傳性疾病
作者 / 編譯|陳亭瑋
504期
CRISPR-Cas9技術是一種源自於細菌免疫系統的基因編輯工具,其中的Cas9則是此系統內重要的酵素,可以藉由嚮導RNA(guide RNA, gRNA)來辨識需要「剪開」的DNA片段。相較於過去多種基因編輯技術,CRISPR-Cas9操作的技術和...
基因編輯
自體細胞療法
鐮刀型貧血
地中海型貧血
基因剪刀
血紅素
脫靶
CRISPR
2023.12.15
結合腦部MRI與基因資料 建構AI模型分析阿茲海默症腦部...
作者 / 編譯|羅億庭
504期
阿茲海默症(Alzheimer's disease)是一種病程緩慢,且會隨著患者年紀不斷惡化的神經退化性疾病,目前國內外也有許多研究者致力於找出治療阿茲海默症的方法。儘管科學家已經在過去篩選了數千名受試者的基因體,期望能發...
大腦
MRI
AI
阿茲海默
機器學習
基因體學
失智
2023.12.01
找出人體的叛亂警訊 自體免疫疾病紅斑性狼瘡的治療新...
作者 / 陳斯婷/陽明交通大學臨床醫學研究所副教授,致力於人...
648期
戴口罩、檢疫、隔離、將食物煮熟等,這些文明的行為對於幫助我們免於病原菌感染扮演著關鍵的角色,例如食物煮熟可以變得衛生又美味,口罩帶來的防護力對於減少特定傳染病則有一定的功效,這幾年嚴重特殊傳染性肺炎(...
紅斑性狼瘡
自體免疫
基因
抗體
抗原
淋巴球
藥物開發
2023.11.15
另類實驗動物選項:利用臺灣獼猴進行醫學研究?
作者 / 邱國平/玉山生醫科技股份有限公司董事長
503期
在這病毒、細菌肆虐、百病橫生的時代,人類仰賴多種實驗動物輔助新藥測試與疫苗開發。在進入臨床人體試驗之前,經常需經過非人類靈長類動物(non-human primate, NHP)試驗,獼猴就是其中一種實驗動物。獼猴在人類疾病的...
台灣獼猴
實驗動物
醫療
基因體
非人靈長類
全基因體定序
生物科技
2023.11.01
基因編輯的雞能抵抗禽流感?
作者 / 編輯部
647期
近兩年的禽流感疫情造成數千萬隻雞和野生鳥類死亡,對雞隻、雞蛋價格和供應產生影響。不過,《自然通訊》(Nature Communications)期刊的最新研究指出,科學家運用CRISPR-Cas9基因編輯技 術成功培育出對禽流感具有一定...
CRISPR-Cas9
基因編輯
雞
禽流感
免疫
2023.10.15
CRISPR-Cas9基因編輯技術新警告
作者 / 陳文盛/陽明交通大學榮譽退休教授
502期
CRISPR-Cas9為2012年美國生物化學家道納(Jennifer Doudna)和法國微生物學家夏彭提耶(Emmanuelle Charpentier)的合作成果,是目前最先進的基因編輯技術。這項技術把細菌負責剪切噬菌體DNA的CRISPR-Cas9免疫系統應用為...
CRISPR-Cas9
噬菌體
標靶基因
幹細胞
脫靶現象
RNA
2023.10.15
一個健全的生態系統有哪些特性?《世界的模型》
作者 / 迪克.柏克曼
502期
胚胎發育成完整生物個體的過程可以從兩個層面來觀察。純粹以形態來說,不同脊椎動物的胚胎剛開始非常相似。所有物種都是從一堆細胞開始,漸漸形成器官、四肢、頭、眼睛。在胚胎發育的初期階段,我們很難分辨豬、羊、兔和...
生態系統
胚胎
細胞分化
多能
基因
食物網路
穩態
2023.09.27
基因編輯的多重宇宙——科普講座回顧
作者 / 科學月刊業務部
為促進民眾了解基因編輯技術帶給全球農業、環境及人類社會的助益,「基因編輯的多重宇宙—影片放映暨映後座談」於臺北、臺中、高雄接力辦理,藉由播映科普影片《基因啟示》及映後專家座談,提高社會對基因編輯議題的正確...
基因編輯
基因編輯的多重宇宙
科工館
科博館
科學
基因啟示
基因
基因工程
基改
2023.09.01
好奇心是一切原動力 無心插柳的廣效型流感疫苗研究 中...
作者 / 羅億庭/確診兩次 COVID-19 的人,本刊編輯。
645期
自1796年英國醫師詹納(Edward Jenner)發明了第一支藉由種牛痘預防天花感染的疫苗以來,疫苗就與人類的生活密不可分。舉凡新生兒時期施打的 B 肝疫苗、卡介苗、5合1疫苗等,一直到近期嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)疫...
馬徹
疫苗
mRNA
流感病毒
醣蛋白
廣效型流感疫苗
白扁豆
2023.09.01
以假亂真 仿生細胞時代即將來臨?
作者 / 陳玟嘉/臺灣大學生化科技學系研究助理;吳亘承/臺灣...
645期
生物科技蓬勃發展使人們的生活有了翻天覆地的變化。例如生物大分子的蛋白質和核酸藥物的研發,為癌症、免疫疾病或傳染性疾病帶來新世代的治療方式;作物改良帶給市場高產量又易栽種的農產品,解決了糧食短缺的議題;仿生...
仿生細胞
生物材料
合成生物學
基因編輯
原型細胞
2023.08.31
斑馬魚尾鰭的「機械波」有什麼功用?揭開250年再生之...
作者 / 羅億庭/科技報導主編
501期
在今(2023)年6月刊登於《自然物理》(Nature Physics)期刊的研究中,陳振輝更與物理研究所副研究員林耿慧組成跨領域團隊,以斑馬魚尾鰭作為研究模型,發現了斑馬魚能利用「機械波」偵測受傷位置並調控相對應的傷口癒...
斑馬魚
再生
基因轉殖
無合成分裂
機械波
過氧化氫
多顏色細胞標誌技術
Brainbow
Skinbow
跨領域
顯微攝影
顯微攝影競賽
元利儀器
2023.08.15
「COVID-19宿主遺傳學計畫」發現與長新冠相關的基因
作者 / 編譯|羅億廷
500期
2020年,芬蘭赫爾辛基大學分子醫學中心(Institute for Molecular Medicine Finland, FIMM)啓動了全球「COVID-19宿主遺傳學計畫」(COVID-19 Host Genetics Initiative),針對全球感染了COVID-19、症狀輕重程度不同的...
長新冠
免疫系統
COVID-19
易感性研究
2023.07.15
興大生科找出能抑制癌細胞粒線體酵素 開創癌症療法新...
作者 / 整理報導|羅億庭
499期
在臺灣,急性骨髓性白血病(acute myeloid leukemia, AML)是白血病案例中年發生率最高的一種,每年約有500例新病例且一般好發於年紀較大的人。過去的癌症研究以基因體醫學為主,近期中興大學生命科學系特聘教授洪慧芝則...
生物科技
急性骨髓性白血病
基因體醫學
酵素
2023.06.15
人類泛基因組初稿發表 將有助於研究人類遺傳多樣性
作者 / 編譯|陳亭瑋
498期
在具有里程碑意義的人類基因組計畫(Human genome project, HGP)初稿發布20多年後,人類泛參考基因體聯盟(Human Pangenome Reference Consortium,HPRC)於《自然》(Nature)期刊發表了人類「泛基因組」(pangenome)...
人類基因組計畫
泛基因組
倫理議題
2023.05.16
陽明交大動物實驗證實「橙皮素」可促進長壽基因表現
作者 / 整理報導|陳亭瑋
497期
破解長壽基因的調控機制、延緩老化是近年來生物醫學研究的「聖杯」之一。近期,由陽明交大、林口長庚醫院、國家衛生研究院與衛福部國家中醫藥研究所組成的研究團隊在動物實驗發現,高齡小鼠被餵食「橙皮素」 (...
動物實驗
橙皮素
長壽基因
CISD2基因
2023.05.02
未來的「我們」會是什麼樣子?臺北市立美術館「未來身...
作者 / 張樂妍/本刊編輯。
641期
最近人工智慧(artificial intelligence, AI)在文字、藝術、計算等生成功能上出現跳躍性地進展,以AI 取代各種職業的未來可能已經近在眼前。
人工智慧
AI
科技進化
藝術品
基因工程
混合生命體
生物多樣性
2023.04.18
阿茲海默症不再無藥可治?新藥Lecanemab的機制與展望
作者 / 陳韻如/中央研究院基因體研究中心研究員。
496期
在臺灣大於65歲的年長族群除了關切自己的身體健康之外,更害怕罹患失智症(dementia)。一旦得到失智症,將使自己的人生經驗記憶全面崩壞,也會為照護者帶來生活上的諸多困難與不便。
阿茲海默症
Aβ蛋白胜肽
類澱粉蛋白假說
Lecanemab
2023.03.01
情緒低落與肥胖竟是熬夜惹的禍?生理時鐘、睡眠、人體...
作者 / 黃雯華/中央研究院基因體研究中心助研究員,研究領域...
639期
睡眠時間、長度、結構、入睡的難易程度等都受到生理時鐘調節,以廣泛且複雜的機制調節生理的晝夜節律。
生理時鐘
睡眠
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