你吃下去的漢堡肉，來自實驗室？－《矽谷製造的漢堡肉？》
2021.12.14
你吃下去的漢堡肉，來自實驗室？－《矽谷製造的漢堡肉...
作者 / 拉里莎．津貝洛夫（Larissa Zimberoff）
480期
二○一七年，不可能食品推出他們漢堡的幾個月後，我就在舊金山的肉食聖殿「Cockscomb」餐廳吃了我的第一顆不可能漢堡。除了韃靼牛心和豬耳朵外，Cockscomb的主廚克里斯．柯森提諾（Chris Cosentino）也開始在他的餐廳供...
漢堡美式飲食速食畜牧業肉類氣候變遷健康食品科技市場需求
「重視當下」或「延遲享樂」？為什麼我們會做出莽撞的決斷 －《樂觀者的遠見》
2021.11.16
「重視當下」或「延遲享樂」？為什麼我們會做出莽撞的...
作者 / 比娜．文卡塔拉曼（Bina Venkataraman）
479期
你要知道什麼時候該走開，什麼時候該繼續。 ──唐．許利茲（Don Schlitz），〈賭徒〉（The Gambler） 肯尼．羅傑斯（Kenny Rogers）演唱
樂觀者大眾文化棉花糖實驗米歇爾環境成長環境文化生理特徵文化規範群體
我剛工作就出醜，只因不懂統計學
2021.02.18
我剛工作就出醜，只因不懂統計學
作者 / Han
470期
話說，當年我剛畢業開始工作的時候，總覺得作為一名軟體工程師，只要做好程式設計工作就萬事大吉了。可是，我工作出的第一個大醜，卻不是因為程式設計技術不行，而是不懂統計學鬧出的笑話。下面，我就把這個故事分享給你...
倖存者偏差回憶偏差健康者偏差發表機會偏差
生物技術在輔導傳統農作物轉型的應用－ 以越南木鱉果為例
2020.07.15
生物技術在輔導傳統農作物轉型的應用－ 以越南木鱉果...
作者 / 陳宏秀／木鱉果研究專家，現從事木鱉果應用工作。江晃...
463期
1970年代興起的現代生物技術，是以遺傳工程為核心的新科技，有七成是應用在醫療保健方面（尤其是醫藥品及疫苗）的研發，在農業應用上所占比例並不多，知名度最高的應是基因改造植物（genetically modified organisms,...
生物技術遺傳工程基因改造植物農業木鱉果假種皮（arillus）葉黃素類胡蘿蔔素SWOT分析法
判讀肺炎徵狀的AI小幫手－MedCheX
2020.07.15
判讀肺炎徵狀的AI小幫手－MedCheX
作者 / 蔣榮先／成功大學醫學院附設醫院資訊長、成功大學資訊...
463期
2019新冠病毒疾病（COVID-19）的散播造成全球性的嚴重疫情，各大醫療院所與科研單位都在共同合作來防堵疫情擴散，在防疫的過程中，篩檢是非常重要的一環。胸腔X光（X-ray）亦是一項重要的檢查指標，用來判斷病患是否出現...
新冠肺炎新冠病毒人工智慧自發性氣胸AI醫學影像胸部X光影像
動物替代測試：斑馬魚胚胎在化學物質生態毒性的現況與展望
2020.05.14
動物替代測試：斑馬魚胚胎在化學物質生態毒性的現況與...
作者 / 王應然。協助撰稿：李艷林、陳姿羽、薛建豐、曾家琪、...
461期
每年農曆7月中旬左右，全臺灣醫學研究中心的中央廣播總是會傳來動物中心慰靈公祭的召喚，邀請有犧牲實驗動物的研究人員前往祭拜，除了感謝動物們的奉獻，也讓研究人員心中因殺生稍存的不安獲得救贖。
動物實驗科學研究化學物質斑馬魚魚類胚胎毒性試驗法規體外細胞毒性測試生態毒理資訊毒理
2019冠狀病毒病何時結束？以動力學模型估算「疫情結束日」
2020.03.11
2019冠狀病毒病何時結束？以動力學模型估算「疫情結束...
作者 / 徐丞志／臺灣大學化學系助理教授。
459期
因為一個學生的疑問，徐丞志從化學課本中教過的反應動力學知識，嘗試推敲COVID-19的疫情走勢，並在2020年1月30日於個人臉書發表一篇以科學教育為出發點的文章，其中一個預測曲線因與後來官方公布的確診數字相當接近，引...
新冠肺炎新冠病毒 COVID-19 疫情 化學動力 流行病學 SIR 模型 防疫 預測
追捕新型冠狀病毒的福爾摩斯？談張鋒的SHERLOCK試紙型檢測法
2020.03.11
追捕新型冠狀病毒的福爾摩斯？談張鋒的SHERLOCK試紙型...
作者 / 黃子懿／臺灣大學醫學系一年級生；陳佑宗／臺灣大學基...
459期
近日新型冠狀病毒（SARS-CoV-2）疫情持續延燒，相關各界研究更是如火如荼地進行。今（2020）年2月14日，美國麻省理工學院（Massachusetts Institute of Technology, MIT）張鋒等人宣布，他們將一種運用CRISPR／Cas13a、...
新冠肺炎新冠病毒 試紙 福爾摩斯 檢測 篩檢 CRISPR DNA COVID-19
與「鼠疫」的防治角力 不為人所知的上古疾病與預防策略
2020.02.01
與「鼠疫」的防治角力 不為人所知的上古疾病與預防策...
作者 / 陳淵銓／美國加州大學柏克萊分校生物化學博士。
458期
鼠疫是一種人畜共通（zoonotic）的傳染性疾病，是由革蘭氏陰性鼠疫桿菌（Yersinia pestis）感染所引起，最先反應處是媒介昆蟲（insect vector，通常是跳蚤）咬傷的部位；症狀通常在接觸後1~7天開始發作，初期徵候包括發...
鼠疫疾病預防鼠疫疫苗
非洲豬瘟席捲全球，臺灣如何險中求生？
2020.01.01
非洲豬瘟席捲全球，臺灣如何險中求生？
作者 / 陳淵銓／美國加州大學柏克萊分校生物化學博士。
457期
談到非洲豬瘟，相信讀者們一定不陌生。這個從前（2018）年底受各大新聞媒體關注的疾病，到底有多嚴重？人類既然不會感染非洲豬瘟，那又有什麼好擔心的？本文將帶讀者從非洲豬瘟開始說起，並深入了解當代社會在面對瘟疫狂...
非洲豬瘟抗體防疫
閱讀時間 --2013.04
2013.04.01
閱讀時間 --2013.04
作者 / 編輯部
520期
如何產生創意？什麼時候會有創意呢？為什麼我們會覺得喝牛奶有益健康呢？
想像力 牛奶 行銷 書評
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