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2024.05.01
養雞,從西元前400年的絲路開始
作者 / 編輯部
653期
過去因鳥骨難以保存,我們尚未釐清家雞(Gallus gallus spp. Domesticus)的起源,以及它如何傳播至世界各地。最近,由考古學家、歷史學家、分子生物學家組成的研究團隊,在古絲路的12個遺址發現大量蛋殼碎片,證實家雞...
養雞
家雞
絲路
中亞地區
產蛋
季節性
2023.11.01
基因編輯的雞能抵抗禽流感?
作者 / 編輯部
647期
近兩年的禽流感疫情造成數千萬隻雞和野生鳥類死亡,對雞隻、雞蛋價格和供應產生影響。不過,《自然通訊》(Nature Communications)期刊的最新研究指出,科學家運用CRISPR-Cas9基因編輯技 術成功培育出對禽流感具有一定...
CRISPR-Cas9
基因編輯
雞
禽流感
免疫
2022.12.30
以雞之名,詠讀歷史:讀《雞冠天下》
作者 / 賴亮宇/臺北市私立復興實驗高級中學九年級,喜歡擊劍...
637期
「大吉大利,今晚吃雞」(Winner winner, chicken dinner)。「吃雞」如何能成為跨越時空連結拉斯維加斯賭徒與《絕地求生》(PUBG: Battlegrounds)玩家的文化元素,且讓資深的雜誌專欄作家安德魯.勞勒(Andrew...
雞
紅原雞
基因滅絕
達爾文
物種
鬥雞文化
動物保護
經濟動物
2022.11.03
《別鬧了,動物大人!牛羊雞豬不只是盤中物,農場大腦...
作者 / 瑟巴斯欽.莫羅
635期
《別鬧了,動物大人!牛羊雞豬不只是盤中物,農場大腦比你想的更機智,鮮活呈現動物情感認知與社會行為的科普漫畫》
動物
農場大腦
情感認知
社會行為
科普漫畫
2022.09.23
別鬧了,動物大人!
作者 / 瑟巴斯欽.莫羅(S é bastien Moro)
1970年代有一篇論文告訴我們,牛喜歡聽鄉村音樂勝過搖滾樂。純粹好玩講一下,說不定你哪天能派上用場,誰知道呢。
動物
趣味小知識
語音
情緒
豬
嗅覺
味覺
羊
雞
牛
哺乳動物
2022.05.01
不再當四眼田雞!拯救近視眼的雷射手術
作者 / 蔣維倫/泛科學PanSci專欄作家、故事專欄作家、udn鳴...
629期
你常覺得遠處的景物看不清楚,總是要瞇著眼看東西嗎?這些都是近視的典型症狀。近視通常在6 ∼ 14歲之間出現,多數人於20歲後趨向穩定。目前尚未釐清近視出現的原因,但戶外活動時間較長的兒童,近視的風險較低,不過仍...
近視
角膜
眼球
雷射治療近視
視網膜
微創角膜透鏡提取術
水晶體
光線
2021.12.14
對抗所有冠狀病毒的口服藥誕生了嗎?從輝瑞的帕克洛維...
作者 / 蔣維倫/泛科學PanSci專欄作家、故事專欄作家、udn鳴...
480期
科學裡沒有超級英雄,我們都是站在前人的肩膀上
冠狀病毒
帕克洛維
RNA基因
PL蛋白酶
多肽鏈
3CL蛋白酶
輝瑞
口服藥物
默沙東
雞尾酒式療法
莫納皮拉韋
2021.11.16
中研院研發抗體雞尾酒療法 對抗新冠病毒變異株的潛力...
作者 / 整理報導|李依庭
479期
新型冠狀病毒 (SARS-CoV-2)的迅速傳播,導致目前2019冠狀病毒疾病(COVID-19)仍在世界各地大流行。儘管疫苗陸續問世,且施打、供應也持續進行,但病毒仍不斷變種、蔓延,持續感染人們。
新型冠狀病毒
病毒
中和抗體
RNA病毒
單株抗體
人類嵌合型抗體
雙抗體
雞尾酒療法
2021.05.31
誰說我只會躲雨! 動物們的避雨「超能力」
作者 / 郭羽漫/本刊前編輯
618期
對於長年處在教室或辦公室的學生與工作者來說,應該很難敏銳地察覺天氣微妙的變化吧?跟野生動物不同,我們就像溫室裡的花朵,被一頂頂水泥大蓋子保護得很好。
下雨
動物行為
黑邊鰭真鯊
白冠帶鵐
火雞
強直斜頸痙攣
2021.05.31
雞肉以上,鳥學未滿
作者 / 川上和人
618期
各位,你喜歡的是柔軟的胸部,還是有彈性的大腿呢? 今年應該是瑪麗蓮.夢露的電影《七年之癢》上映以來剛好滿六十四年,是值得紀念的年份。不過縱然如此,也請不要誤會我要說的是低級無恥的話題。從那個由地下鐵通風...
生物學
鳥學
雞肉
禽類
肌肉
雞胸肉
2020.01.01
把歌曲變成伴唱帶 如何從樂曲中分離音樂與人聲
作者 / 蘇黎/臺大電機系及數學系雙學士,臺大電信所博士。目...
601期
對於愛唱卡拉OK(Karaoke)或音樂迷來說,如果有個系統或軟體就能將音樂檔的人聲與背景音分離,就能隨時高歌一曲或編輯音樂了。但電腦軟體處理音樂的方式與人腦不同, 需要在音樂的訊號中找尋及分辨進行分析,而近年來的...
音訊
聲波
音樂
頻譜分析
雞尾酒會效應
聲源分離
2019.10.01
探索昆蟲神秘的地下農場—臺灣土白蟻與雞肉絲菇的共生...
作者 / 邱俊禕/專攻社會行為及生態學研究,自六歲對白蟻產生...
598期
這是一個臺灣土白蟻與雞肉絲菇相互依賴與互動的故事,探討兩生物間共生行為和其機制。
共生菌
白蟻
雞肉絲菇
臺灣土白蟻
菌圃
養菌白蟻
真菌
2019.09.29
夜市美食亂問快答
作者 / 李依庭/買雞蛋糕時手槍造型絕對是首選、吃地瓜球時會...
598期
無論是探討臺灣的飲食歷史或夜市文化,不可不提及的飲料絕對就屬起源於1980年代的珍珠奶茶(bubble tea) 了。在現泡奶茶中,加入一匙匙粉圓,炎炎夏日來一杯,立刻沁入心脾,也因如此,它的出現迅速擄獲臺灣人的心,街訪...
夜市
美食
2019.06.02
公雞啼叫是否會減損自身聽力?
作者 / 曾柏諺/喜歡生物反差萌的碩班菜鳥,當兵休假都在看論...
594期
公雞報曉,是一項長久以來人們已知的物種生理特性。而在公雞拉長脖子「引吭高歌」的同時,耳朵的特殊構造與保護機制能讓牠免於被 自身所發出的啼叫聲干擾或影響其聽力。
聽力
耳朵
鐙骨肌反射
頭骨運動
耳道關閉
2017.10.01
安全畜產品生產—肉雞vs雞蛋
作者 / 李滋泰/國立中興大學動物科學系副教授。
430期
根據行政院農業委員105年農業統計年報資料,蛋雞現有隻數39270千隻,年產蛋數7339753千枚,年屠宰隻數19518千隻。白肉雞年底現有隻數21445千隻,有色肉雞年底現有隻數29235千隻,年屠宰隻數分別為209170千隻及112066千隻...
畜產品
H5N2
H5N8
蛋雞
肉雞
2017.05.01
臺灣爆發戴奧辛毒雞蛋未來農委會將加強檢驗與管理
作者 / 編輯部
425期
戴奧辛,是一種包含了數百種化合物的毒素,包含了多氯聯苯(polychlorinated biphenyls, PCBs)、四氯雙苯環戴奧辛(2,3,7,8-Tetrachlorodibenzodioxin)等致命化合物,且半衰期長達數年,因此也被稱為世紀之毒。
戴奧辛
雞蛋
世紀之毒
2015.04.01
科學怪雞 人工美味?
作者 / 編輯部
544期
還記得2013年,荷蘭科學家製作出第一份的試管牛肉漢堡排嗎?現在,以色列的研究人員要挑戰一份更難的菜單——全世界首發的實驗室培養雞肉!
肌肉組織
幹細胞
溫室氣體
肉品
2015.03.01
小雞看數字
作者 / 編輯部
543期
有關於「心理數字線」究竟是天生,還是文化經歷而發展出來,一直是長期爭論的話題。現在從小雞身上,似乎能得到證實。
心理數字線
空間
數值
文化
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