過了一年，還是很「氣」 寶特瓶為什麼能長期保存碳酸飲料？
2024.06.01
過了一年，還是很「氣」 寶特瓶為什麼能長期保存碳酸...
作者 / 陳瑋駿／清華大學化學系碩士，中興大學化學系學士。現...
654期
在燒烤店大口吃著燒肉的同時，要是能夠來上一杯冰涼的肥宅快樂水（汽水）該有多好？從它在17世紀被發明至今，人們對碳酸飲料的熱愛有增無減。即便到了21世紀，人們依舊三不五時飲用充滿二氧化碳的水溶液。在扭開瓶蓋的瞬...
汽水寶特瓶二氧化碳氣體壓力PET聚合物聚苯乙烯
能殺死細菌的聚合物
2024.02.01
能殺死細菌的聚合物
作者 / 編輯部
650期
抗生素（antibiotic）可透過抑制細菌細胞壁、蛋白質、核酸合成，或是與細菌的細胞膜產生交互作用而殺死細菌。近年來，細菌產生抗生素抗藥性（antibiotic resistance）的問題日益嚴重，已成為人類健康的一大威脅。去（...
細菌聚合物抗藥性抗生素
被刮花的材料會自己撫平傷痕？ 能自我修復的高分子材料
2023.12.01
被刮花的材料會自己撫平傷痕？ 能自我修復的高分子材...
作者 / 高憲章／任職於淡江大學化學系，負責「化學遊樂趣」計...
648期
大部分人在買手機時，總是會順便買個保護貼和防撞殼。一方面可以保護手機在摔飛的時候不變成廢鐵，另一方面也防止日常使用時被磨損、刮花。但如果手機能夠自動修復表面被稍微刮到的小紋路，搞不好使用裸機的人會變多，原...
自癒高分子聚合物擴散自我修復共價鍵自由基航太建築
以噴墨製作且可摺疊 下一代軟質半導體材料即將誕生？
2023.08.15
以噴墨製作且可摺疊 下一代軟質半導體材料即將誕生？
作者 / 編譯｜陳亭瑋
500期
印度科學研究所（Indian Institute of Science, IISc）材料工程系的研究人員研發了一款柔軟性極高的半導體，發表於《先進材料技術》（Advanced Materials Technologies）期刊。這款可折疊的柔軟半導體使用噴墨列印的方式...
材料工程半導體矽噴墨列印聚合物沉積技術穿戴裝置
如何料理出完美牛排?數學模型告訴你
2020.05.01
如何料理出完美牛排?數學模型告訴你
作者 / 編輯部
605期
喜歡吃牛排卻不知如何料理的人有福了
牛排聚合物弗洛里 – 雷納理論數學模型蛋白質水分
大腸桿菌，也能成為溫室氣體救星？
2019.10.01
大腸桿菌，也能成為溫室氣體救星？
作者 / 編輯部
598期
腸道裡的細菌，拿來對抗溫室氣體也有妙用？近日，《自然化學生物》（Nature Chemical Biology）一研究指出，大腸桿菌（E. coli），經處理後可將溫室氣體轉化為有用的產物！
大腸桿菌溫室氣體基因編碼技術聚合物
纖維滄桑
2014.11.01
纖維滄桑
作者 / 何子樂／前交大應化系教授。
539期
蠶絲西傳歐洲，極受歡迎。1855年，法國養蠶業遭受蠶病肆虐，巴斯德受命找尋對付辦法，與他一起共事的沙東雷伯爵（Hilaire de Chardonnet），事後異想天開，要跳過蠶蟲食吐的步驟，直接把桑葉製成漿汁，再經化學處理，通...
人造絲聚合物尼龍
一分鐘內自組裝出的奈米薄膜
2014.07.01
一分鐘內自組裝出的奈米薄膜
作者 / 編輯部
535期
來自美國柏克萊實驗室科學家徐婷（Ting Xu）與她的研究團隊，利用塊狀共聚高分子（block copolymers）與奈米金的顆粒結合，在經過溶劑退火處理之後，會在極短的時間內自組裝形成層狀的薄膜材料，能夠在大的矽晶片上快速...
塊狀共聚高分子奈米粒子三氯甲烷聚合物共價鍵熱力學動力學人造原子
決定化學反應方位的伍德沃德–霍夫曼定律
2013.08.01
決定化學反應方位的伍德沃德–霍夫曼定律
作者 / 高憲章／任職淡江大學化學系。
524期
對化學家而言，合成物質，先要知道一個分子的立體結構資訊，但在有了這些資訊之後，化學家碰到的一個更大挑戰，就是要在許多立體選擇性上奮戰。
化學碳氫元素碳原子有機鎂化合物有機化學聚合物威悌反應烯烴雙鍵原子軌域分子軌域量子理論
永續化學與生活—塑膠製品的添加劑
2013.08.01
永續化學與生活—塑膠製品的添加劑
作者 / 劉廣定／台灣大學化學系名譽教授。
524期
聚合物（polymer）是指分子量很大，由許多個相同或不同的結構單元（structural unit）以共價鍵結合而成之化合物，又稱為高分子（macromolecule）。
聚合物結構單元共價鍵化合物同元聚合物聚胺甲酸酯熱塑性塑膠聚苯乙烯
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