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2020.04.01
終結脂肪肝或許指日可待?
作者 / 編輯部
604期
法國有名的料理—鵝肝醬,口感滑嫩順口深受老饕喜愛,其背後的原因是農夫在飼養鵝時,會餵食過多及高熱量的飼料,長期下來使得鵝的肝臟被油脂包覆住,俗稱「肝包油」最後成為饕客的盤中物。
非酒精性脂肪肝
肝臟
肝癌
脂肪代謝
巨噬細胞
抗氧化能力
2016.08.01
勇敢選擇人生—王慧菁
作者 / 羅時成/長庚大學生物醫學系教授。
560期
在科學之前,理應無分性別。然而女性在成為科學家的路途上,卻可能遭遇不同於男性的阻礙。王慧菁說,在臺灣,許多女性研究者因家庭壓力因素而難以繼續深造。2016年,王慧菁獲得臺灣女科學家新秀獎肯定,除了在研究上有卓...
科學
科學家
pre-S基因
肝癌
生醫領域
王慧菁
2015.06.01
新知大補帖:咖啡
作者 / 編輯部
546期
40% 日喝兩杯咖啡降低罹患肝癌風險。
咖啡
肝癌
阿拉比卡咖啡豆
氣味分子
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