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2019.10.01
低咖啡因咖啡如何產生?
作者 / 林宇軒/從學術象牙塔逃離的化學系畢業生,樂於分享科...
598期
早晨喝杯咖啡,為一天的工作拉開序幕,已經是很多人每天的儀式,甚至品評咖啡蔚然為一種社交活動。然而,令很多人困擾的問題是:雖然喜愛咖啡的獨特氣味,但卻不希望咖啡太過強烈「提神醒腦」的功能影響日常生活,低咖啡...
咖啡
咖啡因
中樞神經
低因咖啡
阿拉比卡豆
溶劑萃取法
超臨界流體萃取法
水處理法
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