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評論
2018.08.01
塗料科學裡的堅韌因子
作者 / 陳俊翔/臺灣科技大學化學工程學系碩士班。 由臺灣科...
584期
地球上有許多以碳為主要元素所形成的同素異形體,這些同素異形體都可透過「石墨烯 (graphene)」層層堆疊、剪切並加以組成,如零維的碳六十(C60)、一維的奈米碳管、 二維的石墨烯及三維的石墨等,而這些同素異形體也...
科學
碳
石墨烯
2018.06.01
還原歷史的不可或缺— 鍊金術科學考古
作者 / 徐苡庭/國立臺灣大學人類學系畢,現為英國劍橋大學考...
582期
很多歷史文獻能作為歷史時期研究的參考,然而除此之外,若考古學家直接對遺物本身進行研究,加上科學分析的輔助,能得到許多文獻無法提供的訊息。如流行文化中 常見的名詞與概念──「鍊金術(alchemy)」即為一例, 不...
鍊金術
考古
科學
2017.10.01
從古籍中的材料知識探究琴中科學
作者 / 戴桓青/國立臺灣大學化學系副教授、 加州理工學院化...
574期
西方有小提琴流傳,而中國則是有古琴的問世,兩者在設計與製作上有許多相似之處,這次將討論中國古籍自宋代以來所提到的製琴木材知識,如何以現代的科學角度來詮釋。
古琴
材料
科學
2017.06.01
《愛麗絲漫遊奇境》中的科學思想
作者 / 張華/退休工程師,北美卡洛爾學會會員,著有《挖開兔...
570期
英國在19世紀步入鼎盛時期。維多利亞女王從1837年登 位到1901年去世,69年期間把英國建設成世界一流強國, 統治面積約為世界陸地總面積的四分之一,24個時區都有大英帝國的領土,號稱「日不落國」,人口也約占全球四分之...
科學
卡洛爾
愛麗絲漫遊奇境
2017.04.01
從科學窺看刺繡藝術
作者 / 張美筠/臺南應用科技大學教授。
568期
刺繡分為手工、機械二種,是世界共通的手指運動,也是人類長久以來重要的文化資產。在過去,手工刺繡長久扮演為權貴服務的角色,權勢者使用金、銀、絲線刺繡於華服上,象徵尊貴並且區分階級,庶民甚至被法制約束不得穿有...
科學
刺繡藝術
2014.03.01
毒物及健康風險
作者 / 林靜芳、何佳琪、陳慧諴、林嬪嬪
531期
食物讓我們得以生存,然而隨著商業的發展,商人為達利益,不擇手段,違法添加之事件頻傳,到底我們該如何判斷、吃什麼東西才能安心呢?
毒理學
食品安全
科學
安全容許量
《食品衛生管理法》
參考劑量
致癌風險
2013.11.01
102 學年度大學指考化學試題評析
作者 / 張永佶/任教北一女中化學科。
527期
102學年度大學指考,隨著莘莘學子在酷熱豔陽下的應考結束而落幕。今年指考報名人數再創新低,但因學測甄選名額大幅增加,相對地減少了指考分發的名額,故指考仍是相當激烈。
化學
大學指考
102學年
化學試題
教學
學習
實驗安全
廢棄物處理
實驗驗證
科學
毒澱粉事件
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