鈷色菇香（二）
2014.08.01
鈷色菇香（二）
作者 / 何子樂／前交大應化系教授。
536期
冬菇、草菇、金針菇、鮑魚菇等不下百種食用真菌的商業化，供應現代人一列優良食材。特別可喜的是，它們的形與色分野大異其趣，往往增加人的食慾。
松露草菇MHC基因
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