精釀啤酒的風味靈魂—啤酒花
2018.11.01
精釀啤酒的風味靈魂—啤酒花
作者 / 邱啟銘／臺灣大學分子醫學所博士，目前任教於桃園龜山...
587期
炎炎夏日觀看球賽，不免俗地到酒吧中點生啤酒喝，在這些琳瑯滿目的啤酒背後，許多人除重視啤酒的生產來源與釀造手法外，更在意其多變的風味。而讓啤酒附有各種不同風味甚至是商業酒廠爭相搶取的添加物，其實就是啤酒花。...
精釀啤酒啤酒花
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