當豬吃下萊克多巴胺之後……
2020.11.01
當豬吃下萊克多巴胺之後……
作者 / 徐濟泰／臺灣大學動物科學技術學系教授，美國伊利諾大...
611期
被餵食萊克多巴胺的豬，大多會出現增重速率、飼料使用效率及瘦肉率上升等現象，然而在不同品種間會有差異。在一些研究中發現，豬肉的顏色會出現些許的變化，但肉眼難以分辨。此外，餵食萊克多巴胺也會造成豬隻的生理與行...
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瘦肉精傳聞是真是假？
2020.11.01
瘦肉精傳聞是真是假？
作者 / 編輯部
611期
世界反運動禁藥組織（World Anti-Doping Agency,WADA）每年都會公布禁藥清單，並透過檢測來監督運動員，藉此防範他們透過藥物來提升訓練效能及運動成績，影響比賽的公平性。
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