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2022.08.01
釀酒酵母的前世今生 中央研究院生物多樣性研究 中心副...
作者 / 張樂妍/本刊編輯。
632期
釀酒酵母是與人類生活最相關的微生物之一,未馴化釀酒酵母的發現除了能提供食品應用,也拓展更多研究領域,例如釀酒酵母多樣性、起源地、生態特性、棲位。
專訪
釀酒酵母
發酵
酵母菌
單細胞生物
分子生物學
遺傳多樣性
殼斗科
橡樹
森林生態
棲位
2015.09.01
為什麼細胞這麼小?
作者 / 蔡孟利/宜蘭大學生物機電工程學系,本刊總編輯。
549期
「細胞很小」是我們對於這個構成生命體的基本單位之第一印象。細胞有多小?
細胞
單細胞生物
細菌
鹼基對
碰撞理論
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