實驗室培養出的「牛肉米」
2024.04.01
實驗室培養出的「牛肉米」
作者 / 編輯部
652期
從未來肉到昆蟲蛋白質，許多研究者都致力於研發出可替代肉類的創新食品。在今（2024）年2月，韓國延世大學（Yonsei University）的研究團隊發表於《物質》（Matter）期刊的研究中，就製造出一種含有牛肉和脂肪成分的「牛...
牛肉米韓國延世大學細胞培養稻米
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