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2021.07.01
從渾然天成到巧奪天工 香水令人回味無窮的「香」遇
作者 / 陳晏嵐、林雅凡
619期
人們為了留住大自然中的芳香味道,藉由壓榨法、蒸餾、溶劑萃取,捕捉到了各種香味分子;在19世紀有機合成化學蓬勃發展的時期,更利用合成的方式,創造出比天然物更為馥郁、穩定、持久的分子,使香料化學更往上跨入另一個...
化學
香味
香水
香味分子
壓榨法
蒸餾
溶劑萃取
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