古人如何解決乳糖不耐症的困擾？
2023.05.02
古人如何解決乳糖不耐症的困擾？
作者 / 編輯部
641期
一項刊登在《皇家學會開放科學》（Royal Society Open Science）期刊的新研究指出，波蘭新石器時代晚期的農民將牛奶製成乳酪或優格，以降低牛奶中的乳糖含量。
新石器時代青銅時代乳糖不耐症乳糖酶乳製品
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