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2019-09-01汗味掰掰 穿上散發香氣的衣服
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臺灣夏季的天氣總是令人難以忍受，面對高溫悶熱環境時，戶外活動或工作都會使身體大量排汗，而更惱人的是流汗後所產生的味道。所以，若衣物具散發香氣的功能，或許是個不錯的選擇。近日美國化學學會（American Chemical Society）的研究人員設計出一款特殊衣物，在布料與汗水接觸的當下，會釋放出檸檬香氣。
團隊利用在衣物中添加β香茅醇（β-citronellol），並以2種不同的香氣載體與其結合，吸收衣服上的汗液並釋放香味。第一種香氣載體為氣味結合蛋白（odorant-binding protein, OBP）與碳水化合物結合模組（carbohydrate binding module, CBM）的合成物;第二種則以脂質體（liposome）為載體。
為比較2種機制，研究人員將衣物暴露在酸性的汗液中，檢測氣味結合蛋白與脂質體釋放β香茅醇的濃度與速度。結果發現，氣味結合蛋白會快速釋放出香氣，但香氣維持時間較短;而脂質體雖然釋放香氣速度較慢，但香氣的維持則較持久。
研究人員指出，2種方式都有機會應用在衣物上，根據不同的衣服款式及類型，選擇較為合適的香氣發散策略。或許，在不久後的未來，夏天進行戶外活動時就能擺脫令人尷尬的汗味了。
Filipa Gonçalves et al., Release of Fragrances from Cotton Functionalized with Carbohydrate-Binding Module Proteins, ACS Applied Materials & Interfaces, 2019.