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全氟／多氟烷化物（per- and polyfluorinated alkyl substances, PFAS）又被稱為「永久化學物質」，意指它不能被細菌或任何化學方法分解。不過，由於它具有防水防油的性質，因此早在70 多年前人們便開始將它使用在不沾鍋、化妝品、雨衣、速食的包裝、滅火器的泡沫、電子產品等。換言之，我們每天都會接觸到數百種PFAS。但可怕的是，PFAS 早已被證實對生物具有毒性，而且從極區的冰層到世界各地的動物體內都有它們的蹤跡。

不過，「永久化學物質」的永久性或許可以被破解了，近期美國西北大學（Northwestern University,NU）的研究團隊使用簡單又實惠的方法，成功分解了十幾種PFAS。碳－氟鍵是有機化合物中最強力的鍵結，也是PFAS 難以降解的原因，但是研究團隊在碳－氟鍵形成的長鏈頭端發現一個帶電的氧原子，切除它之後會引發一系列分解反應，讓PFAS 變成一個個不會汙染環境的氟化物（fluoride）。

即使距離分解1 萬2000 多種的PFAS 還有千里之遙，團隊仍十分振奮，因為他們已成功證實「永久化學物質」將不會永遠存在。

Trang, et al. (2022). Low-temperature mineralization of perfluorocarboxylic acids. Science, 377(6608), 839-845.