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科學月刊2021年1月號（613期）

水金九深度科學之旅

本期目錄

News Focus
04 調整進食時間能不能減輕體重？
05 腸道菌叢失衡可能與阿茲海默症有關？
06 維持良好睡眠習慣可以保護你的心臟
07 章魚告訴你如何拾起薄片組織！

封面故事
08 封面引言
10 封面故事一：走趟地質旅遊 看水金九的金礦傳奇／黃克峻
16 封面故事二：從礦業遺址出發 走看金水的地質之美／黃家俊
22 封面故事三：跟著博物館員認識黃金博物館／嵇文勤
27 封面故事四：漫步水金九的礦業文化景觀／林慧如
32 封面故事五：百年歷史的金礦山、廟宇及媽祖遶境慶典－金瓜石地區的民間信仰／王慧珍
35 封面故事六：礦山藝術季－用藝術陪伴社區的一種可能／邱馨儀

科學出走
38 原來這些都來自以色列！以色列影響世界的發明與發展／謝育哲

顯 影
40 裸子植物的種毬／植業病

思辨之評
42 科技部回復成國科會 臺灣科學發展會更好嗎？／廖英凱

專 欄
48 數不勝數：亂數生成器與線上遊戲Save/Load 大法／高竹嵐
52 格物致知：人類能源新希望？核融合的發展與挑戰／周育如
56 生生不息：鳥類如何爭奇鬥豔？鳥羽多樣性的分子遺傳基礎／黃貞祥
60 潛移默化：蓋一棟細胞的房子 天然水凝膠材料／陳盈潔、蔡旻均
64 物換星移：從花粉發現的古代全球氣候震盪事件／吳依璇

特別報導
68 讓免疫系統再次偉大！mRNA 疫苗會是COVID-19 的救世主嗎？／蔣維倫

精選文章
74 在北極乘浪破冰／陳妍榛、錢樺、郁瑞麟

78 書 摘：《人類使用說明書》

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