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採訪
2020.07.15
生物技術在輔導傳統農作物轉型的應用－ 以越南木鱉果...
作者 / 陳宏秀／木鱉果研究專家，現從事木鱉果應用工作。江晃...
463期
1970年代興起的現代生物技術，是以遺傳工程為核心的新科技，有七成是應用在醫療保健方面（尤其是醫藥品及疫苗）的研發，在農業應用上所占比例並不多，知名度最高的應是基因改造植物（genetically modified organisms,...
生物技術
遺傳工程
基因改造植物
農業
木鱉果
假種皮（arillus）
葉黃素
類胡蘿蔔素
SWOT分析法
2019.10.16
新式土壤溼度感測器 改善農業水資源利用
作者 / 編輯部
454期
水文學（hydrology）領域研究的是大地的表面、土壤、岩石及大氣中水的各種行為，並釐清水與生物之間的互動與關聯。而其中，土壤與水牽涉到許多農業行為，例如灌溉。灌溉用水的量要怎麼拿捏呢？
農業
水資源
土壤溼度感
2019.08.01
共生、整合與循環─新農業仿生學
作者 / 方煒／臺灣大學生物機電工程學系教授。
596期
農業，是人類離不開的產業之一，更是影響文明的關鍵。過去，大量的傳統農業活動影響環境和生態，因此，現今人類期望透過環境控制、循環經濟等技術平衡並永續，遂形成仿生農業。
仿生學
農業
2019.07.02
往昔美味的再現，是否會成一場農業惡夢？從山竹進口談...
作者 / 林明瑩／國立嘉義大學植物醫學系助理教授。
595期
山竹，屬藤黃科藤黃屬，盛產於南洋熱帶地區，有「熱帶果后」的美名。可食用的白色內果皮口感特殊且鮮甜，更富含多種維生素，具營養價值。2003 年，因擔心泰國發生的果實蠅會隨山竹進口入侵臺灣，影響農業而禁止輸入。 多...
農業
山竹
產品檢疫
2018.04.01
第11屆臺灣傑出女科學家獎 聚焦農業、養殖與蛋白檢測
作者 / 編輯部
436期
為表彰臺灣女性科學家在學術上的成就，2008年起，由臺灣萊雅公司所發起的傑出女科學家獎已邁入第11年。
女科學家獎
農業
養殖
蛋白檢測
2018.01.01
有機廢棄物再利用及快速處理技術之發展
作者 / 陳仁炫／國立中興大學名譽教授，34屆全國十大傑出農業...
577期
農業、畜牧業、食品加工業、釀酒工廠等產出之廢棄物量甚鉅，若未採取適當處理常會造成環境的危害，如臭味、土壤及地下水的污染等，及對人畜安全的威脅。
有機
廢棄物
技術
畜牧
農業
2017.11.01
臺灣農業廢棄物的特性及再利用
作者 / 黃裕銘／國立中興大學土壤環境科學系副教授兼主任。
575期
回顧文章敘明和人類懂得栽種作物的歷史相比，使用化學肥料的歷史相當短，一般相信人類栽培作物始 於6000~10000年前。中國有栽種作物記錄已有7000 年以上，挪威亦有相近年代記載。
農業
廢棄物
2017.06.01
全環境控制下的農業生產——植物工廠
作者 / 方煒／國立臺灣大學生物產業機電工程學系教授、國立臺...
426期
現階段全球農業面臨的挑戰是非常嚴苛的，20世紀初全球人口不足17億，2011 年達70億。聯合國人口基金會推測2050 年將達95億，然而受全球氣候變遷影響， 海平面上升造成沿海可耕地的減少之外、土地沙漠化、土壤侵蝕、都市...
農業
植物工廠
環境控制
2016.10.01
臺灣農業發展展望—行政院農業委員會曹啟鴻主委訪談
作者 / 韓玉山／臺大漁業科學研究所教授。
562期
臺灣具備優越的地理與氣候環境多樣性，造就陸地物種的多樣性，加上四周環海，魚蝦貝類種類豐富，農林漁牧業因而得以蓬勃發展，是支持臺灣經濟的基礎產業。
農業
曹啟鴻主委
政策
追溯制度
雜糧產業
2015.08.01
臺灣成功建構長絲狀彎曲病毒模型
作者 / 編輯部
548期
全球有半數以上的農作物，深受長絲狀病毒的威脅。75 年來，植物病毒學家便苦思如何解開長絲狀彎曲病毒的結構。
病毒
長絲狀病毒
竹嵌紋病毒
農業
生技
2010.03.01
糧食危機．土壤篇 土壤品質—農產品安全的關鍵
作者 / 陳尊賢/任教台灣大學農業化學系。
483期
土壤是農業生產最重要的資源之一，唯有良好的土壤品質才能確保作物品質。土壤一旦無法發揮功能，將使糧食安全與食品安全亮起紅燈。
土壤
土壤品質
農業
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