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科學月刊 8月號/2017 第572期-蝦0250-331X

  • 水底下的無脊椎清潔者─蝦 臺灣在過去因草蝦養殖極盛,在全球喻有「草蝦王國」之美名,而到了1988年蝦病毒持續 肆虐,臺灣草蝦養殖沒落。雖臺灣養殖蝦在國際上成績不再出色,但水族養殖的觀賞蝦, 在這幾年出口量倍增,打響臺灣觀賞蝦國際名號。 原來臺灣溪流中的平衡蝦生態,卻因外來種美國螯蝦而改變;小小的蝦, 其實有著複雜的身體構造,還有有些人吃蝦會過敏 是怎麼一回事? 蝦,有著許多故事。
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水底下的無脊椎清潔者─蝦

臺灣在過去因草蝦養殖極盛,在全球喻有「草蝦王國」之美名,而到了1988年蝦病毒持續
肆虐,臺灣草蝦養殖沒落。雖臺灣養殖蝦在國際上成績不再出色,但水族養殖的觀賞蝦,
在這幾年出口量倍增,打響臺灣觀賞蝦國際名號。

原來臺灣溪流中的平衡蝦生態,卻因外來種美國螯蝦而改變;小小的蝦,
其實有著複雜的身體構造,還有有些人吃蝦會過敏
是怎麼一回事?

蝦,有著許多故事。

564 顯影

568 非關科學:
和平的不遠處—廣島/李依庭
569 非關科學:
第一個在太空中發聲的打擊樂器/文詠萱

570 News Focus:陸生脊椎動物的滅絕/
提升聽覺學習能力的方法
571 News Focus:
手機不離身會影響認知能力/嗅覺如何影響體內的新陳代謝?
572 News Focus:
北太平洋深海發現大量石珊瑚天王星的複雜磁重聯
573 News Focus:發現體積最小的恆星/找出美國大泥濘河氾濫解決方法
 
574 評 論:
「 嵌合體」研究挑戰人類道德邊界/林翰佐
576 評 論:
跟著動物征服陸地生活的小細菌/陳俊堯

578 解 數:
不測速的測速相機/郭君逸
582 理 物:
質量永遠是正的?—什麼是負質量?/欒丕綱
586 生 動:
禽流感中的你,我,牠/許惇偉
588 變 化:
鑑識科學的利弊—從昭雪專案談強化鑑識科學之道/李承龍
592 天 地:
尋找其他的海洋世界/陳文屏

596 封面引言
598 封面故事一:
小蝦子的複雜構造—從外骨骼到內部柔軟器官/楊倩惠、陳天任
604 封面故事二:
自然界中各式各樣的蝦類—臺灣的甲殼類生物多樣性/何平合
611 封面故事三:
美食當前,能看卻不能碰?—蝦引起的食物過敏/謝奇璋
614 封面故事四:
羅竹芳專訪—從蝦白點病毒的研究到抗病草蝦的培育/李依庭
619 封面故事四:
賴玨光專訪—溫室養殖白蝦,養蝦場走訪/文詠萱
624 封面故事六:
王業豪專訪—水族箱中底棲鮮豔舞者,探訪觀賞蝦產業/文詠萱

628 專 訪:
承接學術、技轉生技醫藥產業的要角—甘良生專訪/李依庭
632 專 訪:
李世昌院士:如果AMS 偵側到碳的反物質,意味宇宙有反物質組成的反星球。/林宮玄、陳其暐

638 書 摘:《別搞混了,科學!》

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