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印刷新科技（1月號）637期

本期目錄

01　目錄走編

特別報導

4　 來自恆春的意外「鯨」喜 　　
      科博館臺灣鯨魚化石挖掘團隊專訪／羅億庭

News Focus
10   為什麼蚊子總是叮我？／ Meta 預測出六億種蛋白質結構
11   世界人口已突破 80 億／精子游泳也講求團體合作
12   種族主義使醫學研究產生偏誤／貓（可能）比你想像的更在乎你
13   用 AI 找出「消失」的漁船

科學 ‧ 出走
14   發票如何印製？臺灣統一發票的故事／張樂妍

封面故事
18　封面引言       
20   封面故事一：隨手可見的報章雜誌 蘊藏不為人知的印刷科學演變史／張樂妍
24   封面故事番外篇：一本雜誌是怎麼被印製出來的？ 《科學月刊》印刷大解密／羅億庭
28   封面故事二：改寫印刷趨勢的新技術 UV 印刷／陳昌郎
34   封面故事三：不只是製作模型的 3D 列印！ 積層製造技術的應用與突破／郭哲男
38   封面故事四：為什麼閱讀電子書比較不傷眼？ 電子紙背後的科學原理／高文忠
44   封面故事五：印刷廢液如何處理？ 從源頭著手綠色印刷的未來／曾絲宜

專　欄
50   數不勝數：無所不在的 π 人類如何追尋圓周率？／張鎮華
56   格物致知：為什麼油炸食物時會滋滋作響？ 油鍋內聲音的祕密／施奇廷
62   物換星移：極光如何譜出多變色彩？ERG 衛星任務發現高空極光奧祕／張滋芳、江致宇、談永頤、王祥宇

青年尬科學
68   以雞之名，詠讀歷史：讀《雞冠天下》／賴亮宇
70   深思熟慮的反叛：讀《反叛的科學家》／林冠全
72   氣候變遷深淵中的最後一道光：讀《氣候緊急時代來了》／吳俊緯
74   基因編輯的奇幻旅程：讀《破解基因碼的人》／蔡佩瑾

書　摘 
78  《哇！這是怎麼蓋出來的？》