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壹：前言

宋代理學家朱熹提出的悟道原則是：格物窮理。理，是萬物的根源，很難領悟，卻普遍存在於世界萬物之中。有些看似平凡的事物，經過探討、發掘，都蘊藏著一套精準且永恆的原理。我們閱讀三本書後，將書中所學習到，感到嘖嘖稱奇的有趣知識運用於生活，寫成一篇你我都可能經歷的故事：曼蒂的一天。

曼蒂是一位遺傳學醫生，她有個雙胞胎姊姊。曼蒂心思細膩，把學習中獲得的知識，活用在生活，曼蒂發現生活可以很簡單，也可以很奇妙。一起和曼蒂體驗活潑又有趣的一天吧！

貳：正文

「嗶嗶！」鬧鐘的聲音傳入曼蒂的耳中，刺激了大腦聽覺區。

「天啊！」曼蒂馬上從床上跳起，以跑百米的速度衝進浴室，抓起毛巾，藉由毛細現象吸收液體。她往外一瞥，窗戶外陽光燦亮，「外面很熱吧？那選擇可以防紫外線的棉衫吧！」發現頭髮被衣服吸附住。「又是靜電現象！」套上衣服後，她飛奔下樓卻摔倒。

「哎呀！幸好我不胖，免得受到較大的地心引力」她看著手錶，「啊！和病人家屬約的時間快到了」，急忙發動汽車出發。天空下起濛濛細雨，一陣雷聲傳入耳中，曼蒂想著：「我應該不會被雷打到吧！因為人一生中遭雷擊的機率只有五萬分之一，而男生遭雷擊的機率是女生的五倍。」此時廣播正報導著哪一種動物造成最多的死亡事件，廣播員揭曉答案：根據統計結果是鹿！曼蒂因為專心聽廣播失了神，殊不知一隻小狗從她面前經過，緊急煞車，「該死的慣性讓我的頭腫了一個包。」

＊＊＊

到了醫院，曼蒂對病人家屬說：「Mary小姐真是不好意思！讓您久等了！」

「助理！請給我兩杯自來水。」

「為什麼只喝自來水？」Mary 疑惑地問。

「因為其他水的生菌數目比自來水來的多，喝自來水較健康。」

「原來如此！」

「今天想詢問哪方面的問題呢？」

「我母親患有阿茲海默症，請問我可能會罹患這種病嗎？」

「有可能，不過要先檢查您的APOE 基因後才可得知。」

「APOE 基因？」

「APOE 基因是每個人都擁有的，它分別是E2、E3 和E4，擁有E4 基因的人，就有可能發病。E4 可以說是APOE 基因裡的壞基因。」

「那有什麼治療的方法嗎？」

「根據研究，控制膽固醇濃度和血壓，或是每天服用維他命E 和維他命C，可以降低得病的風險。那你有抽菸的習慣嗎？」

「沒有。」

「真是太好了，這樣就不用擔心會提高得病風險一倍。」

「如果得到兩份E4 基因一定會患病嗎？」

「有些人雖然有兩份E4 基因，但活到八十多歲仍活力十足，可是這種情況屈指可數。」


「那我何時可以檢查呢？」
 「我會安排，再通知您。」

「謝謝醫生。」Mary 離開辦公室。

＊＊＊

「外面有位訪客找您。」助理敲門說。

「請她進來吧！」門被推開，曼蒂往外看。

「姐！你怎麼來了？」

她們出生後由研究佛洛依德心理學的專家，因研究需要而被兩個家庭收養。姐姐是由貧窮、暴力的家庭養育；妹妹是由富有又有愛心的家庭養育。

「關於我們的研究報告出來了。沒想到我們在不同家庭長大，性格相似度卻幾乎一模一樣。」

「因為後天的教育對性格和智力影響不大，性格有20％是因子宮裡的經歷，是我們在出生後所受到影響的三倍；而智力有50％ 是來自遺傳，受到後天環境影響不到20％。」

「我都忘記你是遺傳學專家了！」

「姐你不要再逗我了，我請你吃飯吧！」曼蒂輕笑。

「姐！我們吃純野鮭魚餐好嗎？」

「純野鮭魚？」

「嗯！因為有機氯化合物在養殖鮭魚體內的比率大於野生鮭魚很多。而鮭魚本身的含汞量都較一般魚低，常吃鮮魚的人患有肺癌的機率較低。其實吃魚還有很多益處，例如：降低中風、心臟病和糖尿病發生。所以要少吃肉、多吃蔬果，肉類食用過量易引發結腸癌和前列腺癌，而對抗兩者的方法是吃花椰芽菜。它產生的易硫氰酸鹽是普通花椰菜的二十倍多。我們平常飲食中，難免會有致癌物，但也會有抗癌物質，所以兩者經常發生交互、抗衡的作用。」【更多內容請閱讀科學月刊第527期】