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2015-10-01葡萄果渣成生質能源
550 期
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葡萄果渣為葡萄酒製造完成後，剩下的廢棄果皮、莖、種子等。根據統計，全球每年生產葡萄酒，會留下約1300萬噸的葡萄固體廢棄物。澳洲阿德萊德大學（University of Adelaide）發現了可以將葡萄果渣轉化為生物乙醇的技術，若再進一步處理，則可作為生物燃料。
研究團隊分析了赤霞珠（cabernet sauvignon）與白蘇維翁（sauvignon blanc）兩種葡萄的成分，發現在它們的葡萄果渣中有大量的碳水化合物，每噸葡萄果渣最多可以轉化為270升的乙醇，剩餘的產物則適合當做動物飼料及肥料。他們還發現，乙醇的產量會因預先添加酸與酶，增加至每噸400升。研究員科爾本（Kendall Corbin）說，因植物結構較複雜，生產液體燃料不是那麼容易，而葡萄果渣已經現成處理好，富含碳水化合物，較容易轉換為生質能源。
Corbin KR et al., Grape marc as a source of carbohydrates for bioethanol: Chemical composition, pre-treatment and saccharification, Bioresour Technol, 2015.