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2016-08-01宿醉
560 期
Author 作者
陳奇暐／正努力在科學傳播領域裡掙出一道縫隙，本刊主編。
前一晚狂歡過後，早上的你昏昏沉沉地甦醒。你已不太記得你是如何回到家中，只知道現在頭昏腦脹，昨天的不適延續到了今天。宿醉，這兩個字便浮現在你的眼前。在英國小說《幸運兒吉姆》（Lucky Jim）中，貼切了描述這一段感覺：「在他來得及閃躲之前，意識已經襲來；這並非是緩慢、祥和地從睡夢中甦醒，而是一種即刻的強制驅離。他四肢展開地躺著，一動也不敢動，像是隻躺在油亮卵石上，衰弱的蜘蛛蟹。陽光刺痛了他，當他看著東西時更是如此。他決定不再轉動他的眼球。他覺得眼前的場景像是跳動的脈搏，不斷重擊著他的腦袋……。」
目前科學界對宿醉的成因尚未完全明瞭，可能的原因之一為：宿醉是一種輕微戒斷症候群，原因來自於前晚攝取了過多的酒精，到了早上大多數的酒精已被代謝，但神經系統受到壓抑後，會產生後續補償作用，造成了極為不適的感覺。而為了對抗宿醉，每個人都有自己的獨門秘方，但這些秘方是不是都有效呢？讓我們來一一檢視。
飲酒前吃東西墊墊胃：
無論你吃下一個漢堡、麵包或洋芋片，都無法削減一絲酒精的存在，但這些食物會延緩胃裡的東西進入小腸，使胃部酵素能有更充分的時間作用，因此延緩血中酒精含量的上升速度。
喝酒途中也喝點水：
雖然脫水很少是宿醉的原因之一，但這仍不失為一個好策略。當你在每輪飲酒前都喝點水，這將會使你的身體能有更充裕的時間代謝酒精的副產物，以免大量堆積到隔天早上。
避免飲用顏色較深的酒與混酒：
這些酒含有較多的發酵副產物（如紅酒），在分解時會產生更多乙醛，更加深你宿醉後的不適感。至於混酒，則是因為不同的酒含有不同的副產物，因此一旦你混合飲用，身體的反應也當然更大。
以毒攻毒：
宿醉時再來杯血腥瑪麗，或是再喝更多酒，就能夠更快脫離宿醉嗎？你的身體或許會暫時麻木，但這只是延緩你的痛苦。過了一段時間，你的身體就會累積更多毒素需要分解，進而增強你宿醉的程度。因此，別再用這種老套的方法了！
顛倒mirror lakes立牌，在湖面下倒映。
鏡湖倒映出山岳。
赫默隧道口。