- News Focus
文章專區
2017-08-01嗅覺如何影響體內的新陳代謝？
572 期
Author 作者
編輯部
大啖美食而不會變胖是很多人夢寐以求的事，美國加州大學的研究團隊發現若破壞小鼠的嗅覺神經，會使小鼠的體重有明顯下降。
實驗利用白喉毒素（diphtheria toxin）使嗅覺神經死亡，抑制小鼠三周的嗅覺後發現，同樣餵食高脂肪的食物時，嗅覺缺失的小鼠體重增加了10%，僅從原本的25~30克增加至33克，而嗅覺正常的小鼠體重則增加了100%，高達 60公克。
為了證實嗅覺與新陳代謝的調節有所關聯，研究人員進一步抑制肥胖小鼠的嗅覺，雖然持續進行高脂肪飲食，卻發現能減重至正常小鼠的體重，且除了脂肪減少外，對肌肉、器官與骨頭質量沒有影響。研究人員發現造成小鼠體重降低的主要原因來自於去甲基腎上腺素（noradrenaline） 的增加使交感神經活化，增加脂肪的燃燒。
研究人員未來也將深入研究此途徑的調節，期望研發出在不干擾嗅覺的前提下， 改變中間分子機制的藥物，讓身體能消耗更多熱量，避免肥胖的發生。不過，在人體中若此激素過度活化則可能導致心臟病的發生。
Celine E. Riera et al., The Sense of Smell Impacts Metabolic Health and Obesity. Cell Metabolism, 2017.