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- 585期－大麻（9月號）
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2018-09-01從古今歷史中認識大麻
585 期
Author 作者
江志明／銘傳大學生物科技系副教授。 謝惟竣／銘傳大學生物科技系碩士班。
通常大家一聽到大麻（Cannabis Sativa）就覺得是毒品，吸食大麻會對身體產生危害等……，而且如主演《那些年，我們一起追的女孩》（You're The Apple Of My Eye）的柯震東與其好友房祖名等影星在吸食大麻事件發生後，使自己的事業與人生都變黑白。大麻，真的如此百無一是、一無是處嗎？其實，天生萬物取之為善即為善，取之為惡即為惡。為什麼呢？相信大家對唐代詩人孟郊的〈遊子吟〉並不陌生，「慈母手中線，遊子身上衣。臨行密密縫，意恐遲遲歸。誰言寸草心，抱得三春暉。」對於詩中描述遊子心情都有很深的感觸，也讓我們瞭解母親的偉大。但是，大家知道「慈母手中線」的線，其實就是大麻纖維嗎？現在，就讓我們來深入了解這個讓人又愛又恨的植物，期望透過這篇文章讓讀者知道如何正確辨別大麻，並將大麻的好處發陽光大。
大麻的生態生理
大麻，是大麻科大麻屬植物，古代稱作麻或漢麻，纖維可用來織布，而在醫療上則常被用於止痛。大麻喜歡生長在溫帶或熱帶氣候的地區，如印度、北非和墨西哥等地。外觀方面，莖筆直、呈綠色四角形，且表面有縱向淺溝及細毛；葉具長柄、對生，為鋸齒緣的深裂掌狀複葉。在郊外，有一種很容易被誤認為是大麻的植物──大戟科（Euphorbiaceae）的細裂葉珊瑚油桐（Jatropha multifida Linn.），與之相比大麻葉的葉緣鋸齒較粗，葉片較薄，大家在野外時可別搞錯了。此外，大麻是一朵花只有雄蕊或雌蕊的單性花，且雌雄異株。那要如何分辨呢？雄花呈圓錐狀、花序頂生而雌花則呈短穗狀、淡黃綠色；而大麻種子則呈長尖形，長約 4~5公厘，未成熟時呈淡棕色、成熟後轉為深棕色。有趣的是大麻的雄花頭部位若用手搓揉則會有薄荷的香味；雌株則較細而高，成熟時花粉播至雌花上，隨後停止生長，花變黃。在開花結果之前，花軸上會生長出露珠狀毛體，如果用手指壓則會膠黏成塊，有強烈臭味。同時開花的雄株與雌株，則經由昆蟲幫助授粉或人工授粉來結果，產出大麻種子。順帶一題，讀者若想試試以毛筆沾花粉刷在雌花上的人工授粉，則可拿同樣是大麻科的臺灣原生種植物葎草 （Humulus japonicus）來體驗當個植物醫生。
大麻的品種非常多，纖維含量高的品種，其植物纖維就被用來作為製紙、紡織、食品與生質燃料用等，因此被歸類為工業用大麻（hemp）。另外，大麻全株均有大麻酚（cannabinol, CBN）、大麻二酚（cannabidiol, CBD）等有用成份，甚至有些品種的雌花與毛狀體還含有像是高濃度的四氫大麻酚 （tetrahydrocannabinol, THC），常被用來提取其有用的成份（目前已知超過423 種化合物）用於醫療，因此被歸類為藥用大麻（cannabis, marijuana）。 接下來，就讓我們細說從頭，介紹大麻的歷史與其應用。
歷史中的大麻應用
大麻整棵植物可被分為2類應用，第一類就是纖維。大麻的纖維是一種非常良好的生物質能。第二類則是大麻的次級代謝產物，大麻的次級代謝產物有很多，像我們常聽到的大麻毒品就是其中的一種物質，但是不代表大麻是不好的東西，因為在醫學上大麻的應用也很多，像是可以幫助癌症、精神病患者的治療等。
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圖一：大麻植株。（Wikimedia）
一、纖維
大麻纖維最早在6000多年前就開始被提及，當時的中國人大量種植大麻，由於大麻生長快速，每公頃能收 成 25 公噸的大麻植株，是一種生長快速的生物質能，且整棵植均可利用，例如大麻子的食用、榨油及大麻纖維製品。
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圖二：大麻葉具長柄、對生，為鋸齒緣的深裂掌狀複葉。（Wikimedia）
在當時，大麻纖維最常被用來製作成麻繩、捕魚網和平民的衣物，因為絲織品是只有貴族才穿得起的。另外，由於大麻生長速度快、條件低、用途廣和纖維韌性強等優點，所以，隨著各國貿易的盛行，越來越多國家種植大麻並使用大麻纖維。
圖三：大麻雌花（左）、大麻雄花（右）。（Wikimedia）
而在中世紀後，由於當時的歐洲國家航海技術大幅進步，各國都希望可以在新大陸、非洲等地方賺錢，因此頻繁出航，便需要大量的麻繩用以出海揚帆用，大麻遂成為所謂的戰略物資。據書中記載，當時由於各國出航太過頻繁，曾一度造成大麻的短缺，因此，各國國王和貴族紛紛鼓勵領地 中的農民種植大麻。然而19世紀時，大麻纖維受到便宜的化學纖維和毒品大麻的衝擊，而退出歷史的舞台，直到百年後因為科學的進步，許多學者開始研究大麻，並發現大麻有許多優點，才重新被人們重視。現今，人們從研究中發現大麻具有棉織物的柔軟特性，還具有天然的抗菌、抗紫外線的功效，所以廣泛使用大麻纖維在服飾、帽子和襪子等，也因為有抗紫外線的功效，因此也常被使用在抗曬衣物和太陽傘上。
圖四：大麻種子與大麻油。（Shutterstock）
二、醫療
早在西元前，其實就已經有人們吸食大麻的歷史記錄，例如中國的神農本草經、本草綱目都有記載，其中最著名的是古代印度吸食大麻，以印度教的濕婆信眾最為崇拜，苦行僧會透過吸食大麻跟神進行溝通，且當時的醫生會用大麻當作藥方來治療瘧疾等疾病。
圖五：工業大麻產品，包含茶、油、繩子和蛋白粉。（Shutterstock）
而現今，透過研究人們已知吸食大麻造成的影響可分為精神上和生理上的分別，生理上會有增加食慾、心跳速率和血壓降低等症狀；精神上則有情緒失常、思維異常等症狀，而身體上的種種改變，全是因為大麻內生代謝產物所造成的影響。大麻內生代謝產物主要是3種大麻酚類，分別是大麻二酚、四氫大麻酚和大麻酚，其生合成路徑是由大麻二酚轉變為四氫大麻酚，最後再轉變為大麻酚。
圖六：大麻與大麻布。（Shutterstock）
其中，四氫大麻酚的功能非常複雜，它可以作為止疼劑使用，又可和中樞神經結合，增加多巴胺的分泌，使人感到強烈的歡樂感。神奇的是，四氫大麻酚也能增加服用者的食慾，只要少劑量的吸食，與其他毒品不一樣的是不會有成癮性和麻煩的副作用，因此，在醫學上會使用藥用大麻來改善癌症和愛滋病患者的疼痛感和食慾。另外，若讓失眠或躁鬱症患者吸食，也可改善其症狀。大麻二酚則有抗精神病的功效，且可以改善四氫大麻酚的成癮性，使因治療疾病而吸食大麻的患者不容易成癮，而且大麻二酚也能減緩部分精神分裂症的症狀。所以，在藥用大麻合法的國家中，精神科醫師常使用低劑量來治療病患。不僅如此，大麻也可以用於治療癲癇，像是難治型癲癇。由於許多抗癲癇藥不是因療效不高，就是副作用太強烈，但藥用型的大麻噴入劑不但副作用輕微也能讓病症得到控制。
圖七：以研究、醫療為用途的藥用大麻。（Shutterstock）
三、毒品
毒品，又稱為娛樂性藥物，是以會對中樞神經系統造成不同方面影響來區分的，主要可以分成4種類型：鎮靜劑、興奮劑、致幻劑和大麻，但是，因為大麻的醫藥效果，讓大麻是否被歸類在毒品上仍然有很大的爭議。第一類為鎮靜劑，用來抑制中樞神經系統而產生愉悅感，最常見又合法的鎮靜劑為酒精，而不合法的為鴉片、海洛英等。第二類為興奮劑，用來刺激中樞神經系統產生愉悅感，常見的為尼古丁和咖啡因，不合法的則是搖頭丸和安非他命。這兩類毒品影響的都是人的情緒。而第三類毒品致幻劑，則是直接讓人產生幻覺，影響人的思想，常聽到的有裸頭草鹼，也就是毒蘑菇。
而大麻被單獨分在第四類，原因為在大麻當中，其成分對中樞神經造成的影響甚鉅，有的成分會抑制中樞神經，而有些成分卻會活化或造成致幻的效果，可以說大麻涵蓋前三種的毒品的分類，但是副作用和成癮性卻沒有前三種毒品嚴重。此外，由於藥用價值高，這也是為什麼大麻被歸類為毒品上仍有爭議的原因。吸食大麻會影響中樞神經，也有產生精神疾病的風險，對於心智年齡不成熟的青少年而言更嚴重，但是抽菸、喝酒一樣會對青少年的中樞神經造成傷害，所以在醫學界來說大麻仍存在著爭議。
總結
在公元前3000年前人類已開始吸食大麻作為娛樂與醫療用途，但直至今日大麻的全面合法化國家只有加拿大和烏拉圭。雖然大麻是個極具爭議性的植物，但還是有不少相關應用，像是大麻纖維有優異的吸濕排汗性能、天然的抗菌性能、良好的舒適性能及抗紫外線性能，能被廣泛應用於服裝、家紡、帽子、鞋材和襪子等方面；而在醫學上則可以用來作為止疼藥、促進患者食慾、減緩化療病患產生噁心、嘔吐和肌肉痙攣等，更能夠針對精神分裂症、失眠及躁鬱症等疾病進行治療。但是，在缺點方面，則有利用四氫大麻酚的成癮性，因而使之成為違法的毒品。因此，現今仍多數國家禁止種植大麻或讓大麻合法化，就是怕其變成所謂的合法毒品而遭濫用。