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（Pixabay）

零食產品種類五花八門，消費者的購買意願除了受到產品本身的口味影響，外包裝是另一個選購的重要因素。近期，澳洲墨爾本大學（University of Melbourne）的研究表明，巧克力產品的包裝設計會影響消費者的購買意願。與其直接品嘗味道，一般人對於外包裝的情感連結更加深刻。

為了找出巧克力的包裝與消費者選購之間的連結，研究團隊找來75名年齡介於25~55歲之間的受試者進行調查。受試者要在3種條件下對同一款巧克力進行描述， 分別為直接品嘗無包裝的巧克力、僅只有觀察包裝而不食用巧克力與品嚐各種不同風格包裝的巧克力。

測試的結果發現，相較品嘗無包裝的巧克力，受試者在面對各式各樣包裝的巧克力時，會傾向選擇情緒感受較為強烈的形容詞。另外，研究人員也發現，外包裝不只改變受試者對巧克力的喜好，包裝上的正面形容詞，如快樂、健康、有趣、放鬆與興奮等，更直接影響購買意願。

研究人員表示，這項研究結果顯示出消費者會因商品外觀進而影響選購意願。未來，廠商或許可以在產品包裝上花更多心思，以提升產品的銷售量。

Nadeesha M. Gunaratne et al., Effects of packaging design on sensory liking and willingness to purchase: A study using novel chocolate packaging, Heliyon, 2019.